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經濟日報 吳國棟
2025年「臺灣旅館節全國旅館盃餐旅服務競賽」於4日在日月潭瑞居渡假飯店盛大舉行，全國各大專院校皆派出菁英選手同場競技。台南應用科技大學旅館管理系在此次全國賽事中再創佳績，不僅於大專院校托盤競賽組勇奪冠軍，完成二連霸的亮眼成就，更在大專院校整床競賽組中脫穎而出，榮獲全國佳作，展現南應大優質的專業訓練成果。
此次托盤競賽由旅館系謝才智助理教授指導參賽選手。托盤競賽不僅比速度，更考驗選手的儀態、托盤平穩度、服務流程熟練度，以及團隊默契。南應大團隊在眾多強校中脫穎而出，以卓越的專業技能與穩健的操作表現，再次勇奪全國冠軍，完成連續兩年稱霸全國的壯舉，成為本項目的最大亮點。
在整床競賽組部分，由吳盈鴻專技助理教授帶領的選手亦展現堅強實力。整床競賽重視床組鋪設的精準度、美觀度、衛生與效率，需在時間限制下展現旅館房務的高標準作業流程。南應大選手以流暢且扎實的技術獲得評審肯定，最終取得全國佳作的優異成績。
南應大旅館管理系長期致力於產學結合與專業技能培育，透過競賽訓練讓學生在實務中強化技術、累積經驗。本次在全國性賽事中的優秀表現，再次證明南應大旅館系具備深厚的教學能量與專業實力，也為學校與系所爭取最高榮耀。
南應大表示，未來將持續鼓勵學生參與全國性競賽，藉由舞台檢視學習成果，進一步提升學生於旅館產業中的競爭力。此次托盤競賽二連霸及整床競賽佳作的亮眼成績，不僅是選手與指導老師努力的成果，更象徵南應大在旅館專業領域的穩健領先地位。
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