暨大青銀共學嘉年華：培育長照人才，迎接超高齡社會

國立暨南國際大學教育學院USR計畫日前舉辦「2025水沙連親子共學嘉年華」，活動以「身心健康、智慧食農、在地國際」為主題，並結合SDGs，吸引跨世代社區民眾踴躍參與。此活動由教育部大學社會責任推動中心與暨大指導，教育學院USR計畫聯合埔里鎮公所、仁愛高農、暨大附中等多方單位，整合在地資源，打造寓教於樂的共學盛會。

活動由埔里吉祥物「噗哩」與暨大校長、副校長、院長帶領共舞，展現活力。國姓鄉乾峰國小師生受邀演出歌曲，傳遞南投多元文化及客家特色。仁愛高農校長率隊設攤推廣食農教育及農業技術，暨大附中校長帶領學生設置micro:bit、機器人等體驗，豐富活動內容。

本屆嘉年華共設31個互動攤位，分為「身心健康」、「智慧食農」、「在地國際」三大模組：在「身心健康」模組中，透過情緒探索、正念律動、健康飲食活動，幫助孩子學習自我照顧與情緒管理；「智慧食農」模組透過樹葉拓印、AR應用、玫瑰品嚐等體驗，讓親子認識埔里在地食材與環境永續議題；「在地國際」模組更有越南春捲、法國可麗餅、日本和食擺盤等文化活動，培養全球視野與文化素養。

暨大校長武東星在致詞中強調，國立暨南國際大學作為「在地實踐、國際連結」的大學，始終致力推動USR計畫與跨領域教育，積極回應台灣面臨的少子化、高齡化挑戰。為因應高齡社會需求，暨大成立「護理與健康福祉學院」，打造「長照一條龍」的人才培育體系，培育具專業能力與文化敏感度的照護人才。武校長表示：「暨大不僅是大學生的學習基地，也是社區終身學習的核心平臺，透過青銀共學，讓長輩與孩子、專業與在地資源共融，推動教育的多元與永續。」

面對台灣少子化、鄉村教育資源不足的困境，暨大持續以USR為引擎，結合校內各專業學院、USR跨領域課程、研究中心、特色學程，積極投入偏鄉教育、原民文化保存、永續治理及地方創生。校方期盼透過嘉年華活動，讓社區居民、親子共同學習，從實作中培養永續意識與問題解決能力，進而實踐「大學社會責任」，為地方培育跨世代、跨領域的未來人才。

「2025水沙連親子共學嘉年華」不僅是一場教育活動，更是暨大實踐「教育即生活、學習即行動」理念的重要展現。未來，暨大將持續深耕「在地實踐、國際連結」，以「科技導向、多元文化、社會責任、永續發展」為核心，成為推動教育創新與社會進步的中部指標性大學。