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大葉大學執行國科會科普計畫「大手攜小手科學齊步走－臺中市偏鄉科普活動：SDGs行動」，環境與安全工程學系、藥用植物與食品保健學系師生前往桃園龍源國小與台中華龍國小，辦理科普市集活動，透過實作學習啟發小朋友的興趣，提升科學素養。
大葉大學環境與安全工程學系、消防安全學士學位學程主任周中祺表示，科普計畫透過科學遊戲闖關的方式，讓小朋友親手操作，將科學概念轉化為生活中的樂趣。比如冰棒棍製成的「鴨鴨笛」，結合了震動原理，小朋友只需吹氣就可以發出聲音；「可愛動物爬呀爬」則是運用摩擦力讓小動物移動，小朋友在遊戲中探索科學奧秘。
產學中心主任、藥用植物與食品保健學系特聘教授吳建一指出，此次科普市集設計的教案活動包含「空氣砲」和「毛毛蟲大車拼」。「空氣砲」以紙箱和氣球等作為材料，當紙箱內的空氣受到擠壓後，反彈力道經過小孔釋放時會形成風流，讓小朋友進而理解動能轉換成氣流的科學原理；「毛毛蟲大車拼」則是利用石頭摩擦鐵釘產生震動，使橡皮筋上的毛毛蟲移動，幫助小朋友認識摩擦力與震動的關聯。
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