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2024健行好棒盃餐旅技能全國賽 中國科大觀管系再創佳績

中國科大觀管系參加2024好棒盃技藝大賽成績斐然。 中國科大/提供
中國科大觀管系參加2024好棒盃技藝大賽成績斐然。 中國科大/提供

本文共441字

經濟日報 曹佳榮

中國科技大學觀光與休閒事業管理系老師何秀菊日前帶領學生參加「2024健行好棒盃餐旅技能全國公開賽」在多項類組,分別摘下亞軍、季軍、佳作及優選獎項,成績斐然。

中國科大觀1A同學許政資於廚藝展示組競賽作品。 中國科大/提供
中國科大觀1A同學許政資於廚藝展示組競賽作品。 中國科大/提供
中國科大觀1A同學許政資於廚藝展示組現場實作。 中國科大/提供
中國科大觀1A同學許政資於廚藝展示組現場實作。 中國科大/提供

何秀菊表示,從今年2024年3月起為了能夠替系上培育餐飲專業技術人才,鼓勵學生投入具指標性之校外專業競賽,提升競賽成績,促成專業特色成就與人才培育,爭取學校執行教育部高教深耕計畫經費提出競賽輔導活動,備戰「2024健行好棒盃餐旅技能全國公開賽」。這一群學生選手們報名參與競賽輔導,在課後安靜的校園中輕食教室顯得特別熱鬧,學生們跟著老師從無到有一起努力練習。

中國科大觀1A同學張瑆芸與觀2A蔡宗陽於團體餐檯佈置組榮獲季軍。 中國科大/提供
中國科大觀1A同學張瑆芸與觀2A蔡宗陽於團體餐檯佈置組榮獲季軍。 中國科大/提供
中國科大觀1A張子柔同學與觀1A同學范怡萱則榮獲佳作。 中國科大/提供
中國科大觀1A張子柔同學與觀1A同學范怡萱則榮獲佳作。 中國科大/提供

她指出,此次共有5名學生選手分別報名參加多項賽事,其中觀管系一年級許政資於廚藝展示組榮獲亞軍、一年級張瑆芸與二年級蔡宗陽於團體餐檯佈置組榮獲季軍、觀管系一年級張子柔與范怡萱則榮獲佳作,而觀管系一年級范怡萱於傳統標準調酒組則榮獲優選。在這次餐旅技藝比賽中,學生選手們在何秀菊帶領下,贏得不錯的成績,同時也開拓了視野,未來亦能憑藉著這股熱情去擁抱國際競賽,去爭取更高的桂冠。

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