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商業空間裝修著重於功能性、個性化與視覺效果的設計，而店面外觀要呈現什麼樣的風格感覺，必須考量品牌營造與形象傳達，透過動線規劃、氛圍營造達成裝修目標。然而商業空間與一般住宅有個最大不同，在於工期較於緊湊短促，亟需要相當的工程管理能力。對此，皆式設計有一件宜隆福隆便當創始店的裝修案例，可以分享
設計師表示，業主身為第三代經營者，此次更新店面空間，不單意欲再現兒時記憶的便當店樣貌，也想將福隆便當家鄉味化為時尚符號，傳達「一個家給予出外人的愛」。由於皆式設計工程管理能力優良，勇敢嘗試各式設計的可能，善於滾動式修正克服施作難題，於相對短的時程也能拿出完成度高的成品，業主經由合作的品牌設計師「酷麥設計所」牽線，將案場交付給公司完成這次懷舊結合新創的嘗試。
舊屋翻新時，天花板木梁的狀況，得打開來才知道，後續要如何動作。這次案場的天花板木梁重見天日時，設計師發覺能夠增加新設計的品牌形象，而這也成為此次工程的最大挑戰，需於現場不斷調整水電線路與木作結構，將線路藏於角料內得以舖出平整立面，再規劃間接照明讓光線打在梁柱上，成功營造懷舊氛圍而流露家的溫暖。
值得一提的是，設計師將建築物的尖角屋頂與側面的斜角構造轉為店面形象牆，以家舍輪廓、房屋外觀配合行人動線視角，塗刷商標橘色系配色來延伸品牌視覺行銷，帶出便當盒承載數十年生活記憶的概念，成功吸引福隆車站進出旅客的目光。
另外，調整點單出餐動線的同時，於櫃臺旁設置故事牆介紹品牌歷史，搭配古董級木樁斜屋頂與新作立面屋頂意象，店家後續也設置「奉茶行動飲水機」，讓客人等待取餐時深入了解品牌，更能品嚐到懷舊經典美味背後的情感與用心，進而創造出新的旅行回憶與生命經驗，譜寫出新舊形象並存的美好時光旋律。
皆式設計以客戶生活需求為主軸，首要考量業主住的安全，接著規劃生活動線、布置視覺設計，為消費者理想中的家圓夢。團隊秉持J-TYPE設計哲學，設計工程兩道精通，內部落實專業分工，圖說詳實有效溝通，業主好評易懂、也得工班盛讚。
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