國際旅遊媒體來台取材 理想大地火龍果炒飯驚艷義大利人

花蓮的好山好水向來吸引國際觀光客，日前義大利知名旅遊雜誌《Meridiani》應台灣觀光署邀請，飛來台灣採訪取材，兩位記者深入走訪花蓮多處特色人文與自然景點與原民部落，其中兩天一夜行程下榻花蓮「理想大地渡假飯店｣，飯店的招牌料理火龍果炒飯，亮麗顏色與可口滋味讓他們相當驚艷，展現美食外交的實力。

《Meridiani》於1988年創立，是義大利第一本專題旅遊雜誌，以獨特視角、國際化視野、多元化內容、深入報導加上精美的攝影作品而著稱。理想大地副董事長梁愛迪表示，很榮幸接待《Meridiani》的採訪團隊，希望將花東縱谷獨特的自然風光、人文底蘊，以及飯店卓越的服務品質、永續發展的理念，傳遞給全球讀者，讓更多人看見台灣之美。

有謂，「越在地、越國際。」理想大地以招牌的在地風味款待遠道而來的國際媒體記者，而他們一進入「風味餐廳｣就被天花板滿滿的書法字所吸引，此設計概念源自創辦人梁董事長的創意，結合東方書法藝術美學，展現歷年來名家的詩詞意境，成為理想大地獨特風格空間的體現之一。

飯店主廚李明耀．融合台、粵料理手法，運用花蓮在地食材，端出道道經典招牌菜色，最令外賓喜愛的《櫻桃片皮鴨三吃》，由主廚桌邊服務；第一吃片皮鴨，搭配特製甜麵醬、蔥段和小黃瓜，感受鴨皮的酥脆和油脂香氣在口中爆發。二吃鴨鬆，用新鮮生菜包裹豐富鴨胸肉等食材，多層次口感又爽脆，第三吃醬爆火鴨骨，將鴨肉的美味發揮得淋漓盡致，濃郁香辣、令人回味。

另一道外型討喜、顏色鮮明的傳統家常菜《西紅柿蒸肉》，主廚以當地新鮮番茄為主角，包裹在地豬肉肉餡，入口時酸甜鮮美、軟嫩可口，也令外賓們印象深刻。來理想大地必點的《火龍果炒飯》果然發揮其獨特魅力，當兩位記者一看到粉紅色炒飯盛裝在火龍果上的呈現感到非常驚訝，再細細品嚐這火龍果的清甜和多汁，為富里米炒飯增添清爽口感，交織出鹹甜美妙新滋味，讓善於料理的義大利人讚不絕口，直呼神奇。同時也是知名作家的Federica Brunini還分享到個人IG的限動#Pink In Taiwan，讓他們認識到台灣的飲食文化和創新，可說是一場非常成功的國民美食外交。

青蔥披薩有春天味道 三月住房優惠多

除了味蕾獲得滿足、入住西班牙風格套房一晚好眠外，Federica Brunini和Andrea Forlani對於飯店園區的一切感到新奇，白天與夜晚的景致皆令他們難忘，比如「星空電影院」是很特別的觀影體驗，而漫步豐之谷小徑，不時遇見孔雀開屏，也讓兩人直呼很幸運。

此外，長達2.2公里的應許河遊船導覽，可以欣賞到兩岸邊美麗的西班牙式建築、豐富的生態景觀，16座風格各異的橋樑，以及一尊尊從義大利卡拉拉運回的大理石藝術品，讓他們有種回到威尼斯、西班牙渡假的感覺。

還有個小插曲，台灣民眾喜愛的鳳梨披薩，義大利人向來無法接受，然而湖畔小憩以菜園栽種的青蔥做成小披薩，記者朋友們完全可以接受這口味，又一次展現了理想大地在美食上的用心與創意。

《Meridiani》雜誌預計於上半年出版台灣主題專刊，並將此次花蓮行程作為亮點報導，記者們表示感謝飯店的精心安排，希望日後若有機會還想來花蓮、入住理想大地。

春天來了，理想大地的園區正是生意盎然、百花齊放，提供各項住房優惠專案以饗大眾，其中，歡慶獲得2024年度風雲飯店金桃獎，推出二人同行的一泊二食（早餐與午餐）優惠方案，每房6,699元起，再送生態竹筏體驗、無酒精飲料、釣魚活動等好康，期間旺日不加價，2/22、3/22、3/29小假日也不加價。此外，建議提早預訂４月初清明節連假三天兩夜住房專案，二人同行、二泊三食，每房13,699元起，可享花蓮機場或車站定時定點來回接送一次。

理想大地官網：https://pse.is/729b87

電話：886-3-86-56789、886-2-2658-8181