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薑黃粉遭驗出有蘇丹紅 北市學校午餐禁用薑黃粉至期末

本文共342字

聯合報 記者洪子凱/台北即時報導

食藥署查出濟生咖哩粉中薑黃粉含有蘇丹色素1號,北市教育局今天宣布學校營養午餐除禁用辣椒粉及咖哩粉,再增加薑黃粉至學期末。教育局表示,目前初步調查沒有學校使用薑黃粉作為調味料。

教育局表示,因應衛生單位查獲薑黃粉檢出蘇丹色素1號,即日起至明年1月20日,學校午餐增加禁用薑黃粉,包含已禁用辣椒粉及咖哩粉(含咖哩塊)等調味品,後續將視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用,以確保孩童的飲食安全和健康。

體育及衛生保健科長吳青娟表示,由於薑黃粉大多都是含在咖哩塊、咖哩粉成分中,很少會單獨入菜,目前沒有學校單獨使用相關產品,今天早上已發函各校提醒學校要避開使用。

教育局重申,已加重午餐契約罰則政策,提醒學校落實學校午餐自主管理及履約管理,後續持續落實聯合稽查機制,積極守護安全健康學校飲食環境。

食藥署查出濟生咖哩粉中薑黃粉含有蘇丹色素1號,北市教育局今天宣布學校營養午餐禁用...
食藥署查出濟生咖哩粉中薑黃粉含有蘇丹色素1號,北市教育局今天宣布學校營養午餐禁用薑黃粉至學期末。示意圖。圖/聯合報系資料照

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