海委會攜手圓山大飯店推「嶼海乾杯」以調酒詮釋台灣海洋之美

為推廣台灣海洋文化、喚醒民眾對海洋的情感連結與生活體驗，海洋委員會首度與圓山大飯店「覓到 by 吧沐」酒吧跨界合作，於11月1日至11月30日推出「嶼海乾杯」主題活動，特別打造三款期間限定專屬特調，透過西方調酒工藝結合台灣在地酒材，從味覺、嗅覺到視覺重新演繹島嶼海洋之美，展現台灣與大海共生共榮的精神。

海洋委員會主委管碧玲表示，海洋是台灣最獨特的資產，也是人民文化與生活的根基。海委會作為國家最高海洋事務主管機關，在推廣海洋價值、提升全民海洋意識方面肩負重任。此次與五星級品牌圓山大飯店合作，藉由創意調酒將海洋文化融入日常體驗，讓「海洋」不再只是抽象概念或政策口號，而是能被親身感受、品味的生活風景。透過一杯杯以海洋為靈感的調飲，邀請大眾重新感受台灣與大海之間的深刻連結。

此次活動推出三款全新特調，以「海潮 Ocean Current」、「海浪 Rolling Wave」與「海風 Blue Zephyr」為名，分別象徵海洋的力量、多變與清新。三款飲品從風味層次到色彩設計，皆蘊含海洋意象：有的以深藍漸層呈現海流深邃的律動，有的以氣泡與果香描繪海浪翻湧的節奏，也有清爽無酒精版本，讓不飲酒的消費者同樣能品嚐海洋的氣息。透過味覺的旅程，帶領民眾在一杯酒的時間裡，感受台灣海洋的多樣與包容。

圓山大飯店董事長葉菊蘭指出，「覓到 by 吧沐」酒吧長期致力於以台灣在地食材與文化為靈感創作調酒，將國際調酒藝術與本土風味巧妙結合，創造出兼具文化深度與美學意象的飲品。此次合作不僅展現圓山品牌對文化創新的投入，也希望透過海洋主題，讓旅人能在都會山丘的地標建築中，品味台灣的自然底蘊與島嶼精神。

葉菊蘭強調，三款特調以由深至淺、由濃至淡的口感遞進，象徵台灣海洋的深邃與多層次，也寓意人們從不同角度親近海洋的方式——有人潛入其中，有人遠觀欣賞，但最重要的是都能在心中留下對海的敬意與感動。

海洋孕育萬物，是連結人與土地情感的起點。「嶼海乾杯」活動不僅以創新調酒演繹海洋意象，更藉由飲品讓海洋文化被「喝見」與「記住」。民眾可在舉杯間體會海洋的氣息，進而意識到守護海洋、珍惜自然的重要。這場以味覺為媒介的文化行動，讓「海洋國家」的精神不只存在於政策推廣，更真實地走進生活日常。

葉菊蘭說，邀請旅人與民眾於11月1日至11月30日前往圓山大飯店「覓到 by 吧沐」酒吧，共飲專屬島嶼風味，在香氣與光影交織間，重新認識台灣海洋的深度與詩意，為這片環繞我們的湛藍疆域，舉杯致意。