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結合農業及飲食創新的新勢力「食研造物-南州所」，1/18日在屏東南州糖廠隆重揭幕。坐落於擁有濃厚歷史記憶的糖廠園區，這個全新基地展現「食農體驗」的未來藍圖，且透過在地農業資源與飲食文化的創新結合，帶領遊客深度體驗從田間到餐桌的豐富旅程。
「舞豬」領銜歡慶
榮華國小×自由挺青農熱鬧開場
開幕活動當天，主辦單位邀請地方農民、社群領袖與媒體齊聚一堂，在糖廠特有的懷舊氛圍中，為屏東注入新時代的食農活力。
上午特別安排「內埔鄉榮華國小」與「自由挺青農」團隊共同帶來「舞豬表演」，可愛的豬隻在音樂聲中活潑舞動，象徵著好運、富足與迎新送舊的寓意。「榮華國小」是以推廣在地文化與藝術表演見長的學校，學生們在師長指導下，以創意與活力詮釋傳統「舞豬」的神韻；而「自由挺青農」則是由一群熱衷公益、抱持理想的年輕人所組成，藉著精彩演出展現出屏東青農的朝氣與企圖心。
表演結束後，屏東縣政府農業處副處長陳美智登台，將代表豐年好兆頭的「榮華風豬」春聯掛於舞豬頸上，為這場精采演出下了完美注腳，也象徵著對在地農業發展的殷切期許。 
立委徐富癸親臨現場
揮毫寫春聯展現屏東農業決心
下午活動的最大亮點莫過於立法委員徐富癸的到場支持，他多年來關注農業政策與青農耕耘議題，致力於推動相關資源挹注。此次蒞臨「食研造物-南州所」開幕，也再度展現對屏東農業的重視與深耕決心。徐富癸委員現場也與「自由挺青農」成員攜手揮毫寫春聯，為即將到來的新春留下滿滿祝福，字裡行間皆流露出對農業未來的期盼，象徵著官方與民間攜手並進，共同打造更蓬勃的屏東農業生態。 
拔蘿蔔迎好彩頭
同步體驗在地食農樂趣
除了揮毫賀春，徐富癸委員在「食研造物-南州所」的帶領下，也與「自由挺青農」團隊一同體驗寓意「好彩頭」的拔蘿蔔活動。當潔白飽滿的蘿蔔自鬆軟土壤中躍然而出的那一刻，現場笑聲與歡呼聲不絕於耳，彷彿為新的一年帶來活力與收穫的預兆。
蘿蔔在台灣文化中常與豐收、吉祥聯想在一起，此刻在「食研造物-南州所」所營造的田園氛圍裡，更展現了人與土地間最真摯的連結。隨著蘿蔔一株株被拔起，這場開幕盛會亦迎來圓滿謝幕，宣告南州糖廠新篇章正式開啟，也預告「食研造物-南州所」將持續為屏東帶來更多食農新風貌。
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