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亞洲食品產業年度盛會之一的「東京國際食品展（FOODEX JAPAN）」昨（10）日在日本東京盛大登場，吸引來自世界各地的食品業者與買家齊聚交流。臺灣館此次為展場規模第二大的國際館，展現臺灣食品產業的實力與多元特色。臺南市長黃偉哲也親自率團參展，向國際買家與業界推廣臺南豐富多元的農漁特產與加工食品，希望透過這項全球重要食品展會，讓更多國際市場看見臺南的優質農產與飲食文化。
黃偉哲表示，臺南擁有得天獨厚的自然環境與農漁產資源，加上深厚的飲食文化底蘊，使得臺南農產品在國際市場逐漸嶄露頭角。近年來臺南農特產品已成功外銷至東北亞、東南亞、北美、歐洲及紐澳等地，深受海外市場肯定。此次臺南專區更精心準備超過100項產品參展，從地瓜加工品、水果乾到虱目魚、水產加工品及新鮮與冷凍水果等，展現臺南農漁業兼具品質與創新的一面，也希望藉此機會深化與國際買家的合作關係。
他也在展覽開幕式上分享，希望來自世界各地的參觀者在東京食品展品嚐臺南的美味之後，能對臺南留下深刻印象，未來更願意親自走訪臺南，體驗這座城市的飲食文化與觀光魅力。透過食品與文化的連結，讓「臺南味」不只在餐桌上被記住，也能轉化為吸引國際旅客的重要契機。
臺南市政府表示，今年臺南專區共集結8家優質業者參展，帶來多樣特色農漁產品與加工食品，透過展示與試吃活動，讓國際買家直接感受臺南食品的品質與風味。市府也期待藉由東京食品展這個國際平台，持續提升臺南農產品在日本市場的知名度與競爭力，並為業者拓展更多海外商機。市府同時期盼今年在展覽期間能延續過去成果，讓訂單金額突破去年的4.2億元，再創外銷佳績。
東京國際食品展向來是全球食品產業交流的重要舞台，每年吸引大量國際通路商、採購商與食品品牌參與。臺南市政府多年來持續透過此平台推廣臺南鮮果、農漁特產及各式加工食品，讓在地優質產品逐步走向國際市場。今年臺南專區再次以豐富多元的產品陣容亮相，期盼在四天展期中與更多國際買家建立合作關係，讓「臺南味」在世界各地持續飄香。當天開幕活動中，立法委員陳亭妃與林宜瑾也到場支持，為臺南農產外銷加油打氣，共同見證臺南農業邁向國際市場的重要一步。
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