台北文華東方文華Café精緻奢華半自助式午餐

台北文華東方酒店「文華Café」(Café Un Deux Trois) 以精緻高品質自助餐聞名，深受台北城中饕客喜愛，於初春之際推出全新午間主餐，主廚盧奕翔汲取春天的和煦風韵為靈感，嚴選日本和牛、龍蝦等頂級海陸食材，佐以法式經典醬汁中的雅致香韻，添入海藻、野菇或鮮橙等刻畫旬味景緻，以匠心廚藝凝聚季節風味，詮釋春季味蕾的精緻午間食光。3月9日起週一至週四「平日午間饗．吃．吧」每位1,580元+10%起，推出美饌包含有「爐烤雞腿捲佐香橙白酒醬」、「香煎龍膽石斑佐海藻醬汁」、「炙烤究好豬戰斧佐法式芥末醬」與「炙烤A3和牛菲力搭配野菇醬汁及上湯波士頓龍蝦」。3月13日起週五至週日「週末午間鮮．吃．吧」每位2,680元+10%起，主餐選擇包含有「蕃茄干貝米型麵」、「油封日本真鯛佐諾曼地醬汁」與「日本A4和牛小排佐波爾多紅酒醬」。

賓客除可任選上述一道精緻主餐之外，「平日午間饗．吃．吧」還可享自助式的活力健康沙拉吧與開胃冷肉盤，「週末 鮮．吃．吧」亦可無限享用海鮮餐檯上的當令海鮮。此外，繽紛誘人的精品級甜點吧，更讓美食愛好者以舌尖暢享食尚美饌！文華Café地址為：台北市松山區敦化北路158號5樓。訂位及詳情請洽台北文華東方酒店官網: https://www.mandarinoriental.com/zh-hk/taipei/songshan/dine/cafe-un-deux-trois及線上訂位系統: https://reurl.cc/nmonqv。

「平日午間饗．吃．吧」全新精緻單點主餐與活力健康沙拉吧

主廚盧奕翔匯聚季節香氣與頂級海陸食材，綻放翩然春日的清新韻味。「爐烤雞腿捲佐香橙白酒醬」每位1,580元+10%，主廚將雞腿肉巧製成捲，入火爐炙烤為外層覆上焦糖棕色澤而入口彈嫩多汁，搭配紅黃甜椒、玉米筍、泰國茄子與奶油白菜等時蔬，佐以柳橙白酒醬汁的芬芳果香，交織出專屬春季明媚香韻。

「香煎龍膽石斑佐海藻醬汁」每位1,880元+10%，嚴選肉質富有彈性的龍膽石斑，以鹽昆布輕醃後香煎至外皮金黃酥香，主廚特別發揮巧思，以海鮮高湯為基底並添以海藻烹煮而成的法式奶香醬汁，宛若新芽初綻的嫩綠輕拂以一抹海潮般的鹹香氣息，綴以爽脆舞菇與海葡萄，於盤中刻劃春色流轉的山海香氣。「炙烤究好豬戰斧佐法式芥末醬」每位1,880元+10%，選用12盎司台灣在地究好戰斧豬排，肉質有著潤而不膩的緊實口感，以炙烤染上誘人焦香並封存豐腴甜美的肉汁，搭配法式芥末醬汁的馥郁馨香，而迷你紅蘿蔔、青花筍、白花椰與皺葉甘藍捲則雕琢一隅，彷若袖珍蔬果花園，一人即可獨享豐盛美味，令人大呼過癮。

「炙烤A3和牛菲力搭配野菇醬汁及上湯波士頓龍蝦」每位2,280元+10%，嚴選A3和牛菲力，主廚以炙烤鎖住甘醇肉汁與潤澤脂香，入口柔嫩細緻帶著清雅香氣，佐以雞高湯、蘑菇、奶油、百里香與月桂葉等烹煮而成的野菇紅酒醬汁，搭配以粵式上湯燉煮入味的波士頓龍蝦伊麵，口感飽滿彈牙且優雅醇美，以海陸珍饈恣饗春日味蕾的奢華儀式感。

除上述精彩主餐選項 ，文華Café因應自助餐客群對健康飲食的重視，「平日午間饗．吃．吧」的沙拉吧特別選用於室內生產的高級水耕蔬菜，包括綠探戈生菜、紅探戈生菜、綠火焰萵苣、綠皺葉萵苣等，另有一系列精選開胃的冷肉盤，包括鹹香的義大利薩拉米(Salami)和拜庸火腿(Bayonne Ham)等，讓賓客享受豐富多元的異國美味！

「週末午間鮮．吃．吧」全新精緻單點主餐與豐盛季節海鮮吧

除上述主餐選擇，賓客亦可暢快無限享用多款嚴選季節海鮮，如：帝王蟹、松葉蟹、龍蝦等搭配多種開胃醬料如：紅蔥油醋醬汁、泰式海鮮醬、鷄尾酒醬、五味醬…等，讓海鮮嚐來更加清甜有味。除了暢吃海鮮吧，饕客們還可同時無限享用餐檯上繽紛多元的精緻寰宇開胃佳餚，以及主廚精心料理的美味熱菜，令人食指大動的選項包括：雅閣叉燒皇、京式慢烤櫻桃鴨、燒烤澳洲和牛牛舌、花旗蔘煲雞湯…等。

此外，「平日午間饗．吃．吧」主廚亦為素食的賓客提供「鮮蔬豆腐煲」以及「焗烤茄子紅醬千層」兩種主餐，每位1,580元+10%。「週末午間鮮．吃．吧」則是有「紅燒豆腐」以及「焗烤茄子紅醬千層」兩種主餐，每位2,680元+10%。

精品級手工甜點饗宴

*上述佳餚及甜點將不定期輪替供應