百城機械30週年邁向新里程　台日雙展同步登場 展現MIT食品機械創新實力

深耕食品自動化設備領域三十載的百城機械，2026年迎來品牌發展的重要里程碑。適逢成立30週年，百城不僅將在「2026台北國際烘焙暨設備展」盛大亮相，更同步進軍「FOODEX JAPAN東京食品展」，展開台日雙展布局，透過創新設備與創意食品應用，全面展現台灣食品機械的技術實力與國際競爭力。

在3月12日至15日登場的台北國際烘焙暨設備展中，百城機械將於攤位K116推出多項全新設備與創意應用。其中最受矚目的，是以「3D立體造型」為核心概念打造的創新產品「金馬糕升」。該產品透過HM-599全自動包餡成型機搭配3D魔術手技術，能在瞬間製作出立體小馬造型的綠豆糕，造型精緻可愛，不僅為傳統糕餅注入全新視覺魅力，也象徵品牌邁向下一個躍升階段的祝福。展覽現場同時將展示深受市場歡迎的「草莓風味卡士達麻糬」，運用百城明星設備HM-168自動化包餡機高速生產，充分展現設備在穩定性與精準包餡技術上的優勢。

為了讓業者更直觀了解設備性能，百城在展覽期間安排每日八場設備實機表演，透過完整製程展示，呈現從包餡、成型到立體造型的全自動化流程。這些技術不僅大幅提升生產效率，更讓傳統糕點能夠升級為具有高度市場辨識度與附加價值的創新商品，協助食品業者在競爭激烈的市場中創造差異化。

成立30年來，百城機械在全球食品設備市場累積深厚實力，目前已擁有超過90項國際專利，並曾榮獲國家創新獎、傑出食品企業家獎以及2023台灣精品獎等多項榮耀。近年更積極推動企業永續發展，完成ISO 14064-1溫室氣體盤查認證並發布2024永續報告書，展現企業在綠色製造與ESG經營上的長遠布局。

除了技術創新，百城也致力於整合產業資源，打造食品產業的「英雄聯盟」生態系，串聯原物料供應商、技術顧問與食品職人，為客戶提供從產品研發、製程設計到量產上市的完整解決方案，協助食品企業加速產品創新與市場拓展。

在海外市場方面，百城今年也邁出重要一步，將於3月10日至13日參加FOODEX JAPAN東京食品展，這是百城時隔20年再次重返日本市場。此次展會以台灣代表性美食「小籠湯包」自動化生產技術為主題，現場將展示HM-777多功能餃子成型機。該設備可生產多種不同國家的餃類產品，展現高度彈性與量產能力，預期將吸引亞洲冷凍食品市場與國際買主的高度關注。

對百城而言，30週年不僅是一段歷程的回顧，更是邁向下一個成長階段的重要起點。透過台灣與日本雙展同步登場，百城持續向全球市場展示MIT食品機械的創新能量與技術高度，並以更開放的姿態與國際食品產業接軌。未來，百城將持續深化設備研發與產業整合，攜手全球食品業者開創更多創新可能。展覽期間，百城也誠摯邀請食品業界與相關夥伴蒞臨交流，共同見證台灣食品機械邁向國際舞台的新篇章。