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2026 年 1 月 11 日公布之「台中市十大伴手禮」評選結果正式出爐，台中在地伴手禮品牌熊介巧以作品《蝶舞鳥榕頭［太平三景］》，榮獲糕餅烘焙組首獎肯定。該作品以地方文化轉譯為核心，融合職人級烘焙工藝與永續設計思維，成功從眾多參賽品牌中脫穎而出，展現台中伴手禮兼具文化深度與創新價值的嶄新樣貌。
《蝶舞鳥榕頭［太平三景］》以台中太平的歷史舊名「鳥榕頭」為文化起點，透過角色設定與風景敘事，將地方記憶轉化為可被品嚐、收藏與傳遞的甜點作品。其中，「鳥榕頭」化身為象徵太平歷史脈絡的吉祥物角色，「小蝶」則代表蝴蝶酥本體，兩者一同走訪太平代表性景點，使伴手禮不再僅是食品，而成為承載地方故事的文化媒介。
作品以「太平三景」為設計主軸，建立「一景一味」的風味系統，分別對應地方景觀意象：以楓香林榭步道為靈感的檸檬蝴蝶酥、象徵百年大樟樹的抹茶蝴蝶酥，以及呼應古農莊文物館歷史氛圍的巧克力蝴蝶酥。每一款口味皆搭配專屬插畫圓鐵盒與景點插畫明信片，形塑完整且一致的敘事架構。
在製作工藝上，蝴蝶酥被視為極具挑戰性的核心產品，從麵糰製作到完成需歷經長達五日的繁複工序，包含多次手工摺疊、靜置鬆弛與低溫慢烤，以確保層次分明、口感酥脆，充分體現職人對品質與細節的高度要求。
據了解，《蝶舞鳥榕頭［太平三景］》源於一場深度在地合作，由一位即將成為太平居民的設計創作者，攜手深耕太平近十年的伴手禮職人共同完成，在文化表現、產品品質與情感溫度之間取得平衡，也成為此次榮獲台中市十大伴手禮糕餅烘焙組首獎的重要關鍵。
熊介巧負責人李森元表示，未來將持續以地方文化為創作起點，透過甜點與設計，讓更多人以不同方式認識台中、走進太平，讓伴手禮成為城市故事的延伸
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