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農曆新年將至，過年是一家人圍坐餐桌、慢慢吃一頓飯的時刻。為讓您的團圓饗宴更添溫暖，頂級肉舖品牌「湯瑪仕肉舖」今年以「家的味道」為發想，推出記憶中的家常手路菜系列，帶來無法抗拒的安心美味與驚喜！本次特別研發三款加熱即食年菜，包含【奶香牛肉爐】、【外婆的滷牛腱心】與【外婆的滷豬腱】，主打「不簡單的好肉，也能簡單呈現在日常餐桌」，讓繁複耗時的料理，轉化為只需加熱就能輕鬆上桌的溫暖滋味。湯瑪仕肉舖 2026 年節系列商品，即日起至2月28日於官網及全台三間實體店面（羅斯福店、信義店、忠孝店）限量販售。訂購網址：https://shorturl.at/yYc2S 。
以外婆的記憶為發想，減去添加、留住純粹
創立於1952年的「湯瑪仕肉舖」致力於提供高品質生鮮肉品，並於2019、2020、2021年連續三年榮獲米其林指南官方指定成為肉品供應夥伴。今年，湯瑪仕肉舖選用天然食材、減去多餘調味，以「外婆的手路」為靈感，開發出三款充滿溫度的加熱即食商品。捨棄人工香精與防腐劑，改以多種漢方辛香料與時間慢熬，讓每一口都吃得到安心與對家的眷戀。
一桌暖心的承諾，三款暖心年菜重現私房手路
湯瑪仕肉舖今年將職人的耐心具象化為精準的火候與長時工序。首推研發亮點「奶香牛肉爐」，這款澎派組合一次集結牛腱、去皮牛尾與牛筋，在爐火上經歷長時煨煮，使豐富膠質自然融於湯底；湯頭以清燉為基底，慢慢融入全脂奶粉，並搭配洋蔥、蘿蔔細火慢熬，交織出如晨霧般的乳白色澤，入口溫潤不膩，為喜愛湯品的老饕帶來創新的溫柔風味。
年菜系列中的滷製肉品則展現了極致的「等待」美學。「外婆的滷牛腱心」嚴選筋肉比例完美的腱子心部位，以八角、沙薑、孜然、丁香等 15 種以上天然香料細心調和滷汁，讓香氣在微火慢熬中緩緩滲入纖維，成就筋 Q 肉嫩且層次分明的紮實感。「外婆的滷豬腱」則選用台灣豬前腿部位，透過白芷、砂仁、小茴等漢方辛香料的層層堆疊與徹夜浸滷，完整襯托出豬肉特有的鮮甜與油香。全系列皆不含防腐劑與化學香精，讓消費者在忙碌年節中無需費時準備，只需簡單加熱，便能輕鬆共享具職人誠意與家常溫度的年夜飯。
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