智慧養豬革命！雲林實證AI技術 催生250億產值升級

臺灣養豬產業正迎來數據化革命關鍵時刻。國立雲林科技大學16日舉辦「AI智慧養豬實證成果發表會」，展示多項已落地應用的智慧畜牧技術，標誌著傳統養豬業正式邁向精準管理新時代。這場產官學研聯手推動的轉型，預計將為全臺年產值逾700億的養豬產業，開闢出一條兼具效率、永續與競爭力的升級路徑。

畜牧重鎮的轉型決心

雲林縣長張麗善揭示驚人數據：雲林每年飼養頭數達151萬頭，直接產值253億元，是全國養豬規模最大、產值最高的縣市。然而，產業長期面臨人力老化、疫病風險及環保壓力。為此，縣府自110年起推動「養豬產業升級轉型計畫」，四年投入超過12億元，輔導業者導入高床密閉式豬舍、水簾通風系統、廢水處理與自動化設備。

「我們不僅要提升產值，更要建立可信賴的品牌。」張麗善強調，縣府推動禁止廚餘養豬、成立「零瘦肉精聯盟」，並創立「雲饗豬」品牌，透過在地飼養、全程零瘦肉精的把關，成功打造雲林豬肉的優質形象。

AI技術落地：從「人眼看」到「數據算」

本次發表的技術核心，在於將AI從實驗室帶進豬舍。雲科大團隊開發的智慧養豬系統，以「三無科技」為特色—無接觸、無主觀、無阻礙。透過AI影像分析，豬隻在自然行走間即可完成體型量測與瘦肉率預測，顛覆傳統依賴經驗目測或屠宰後分析的估價模式。

「這項技術的突破，在於將評估階段從屠體前移至活體。」研發團隊指出，系統不需抓豬、推豬，大幅減少動物緊迫，同時取得客觀量化數據，兼顧動物福利與評估效率。

另一亮點是「智慧養豬場 i-Pig（愛豬系統）」，整合物聯網、影像辨識、擴增實境與深度學習，將複雜的飼養資訊轉化為可視化儀表板，協助管理者即時判斷與決策。

全天候AI管理：降風險、提存活

在防疫與動物照護上，系統建置「全天候畜牧AI管理平台」，於關鍵區域架設IP攝影機，24小時監測小豬健康與母豬分娩前兆，並自動判讀異常行為。分析結果即時彙整至管理介面，並透過LINE推播告警，讓管理人員能及時介入。

「AI不是取代養豬人，而是成為可靠的助手。」雲科大校長張傳育表示，養豬產業面臨人力短缺與管理複雜化挑戰，AI正是解方之一。技術不僅能優化流程，更能將資深豬農的經驗數位化，實現知識傳承。

產官學研生態系成形

這場轉型背後，是跨部門協作的成果。在數位發展部數位產業署指導下，雲科大執行「AI人才培育與智慧畜牧示範推動計畫」，結合資策會人工智慧研究院，引進AWS、NVIDIA等國際大廠資源，舉辦工作坊與媒合活動，累計逾120位師生與業者參與。

雲林縣動植物防疫所所長廖培志指出，面對疫病風險與國際競爭，導入智慧科技是提升產業韌性的關鍵。縣府將持續支持技術推廣與示範應用，強化產業預警能力與生產品質。

邁向精準、永續新農業

雲林縣政府農業處長魏勝德表示，未來將透過產官學研合作，加速智慧養豬技術在地落地與擴散，打造兼顧防疫、安全與效益的現代化產業鏈。此次實證成果，不僅展示單點技術突破，更呈現從環境監測、飼養管理到決策支援的整體解決方案。

隨著低碳淨零成為全球趨勢，雲林養豬業亦透過沼渣、沼液循環利用，降低污染排放，將傳統畜牧業轉型為綠色循環經濟的一環。這場由數據驅動的養豬革命，正為臺灣農業寫下智慧轉型的新篇章。