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來一杯抹茶吧!大倉久和「八十八良葉舍」今起開賣三天 

丸山順裕的外型及笑容,讓台灣媒體形容為「抹茶界的杜德偉」。他今年34歲,意即2019年創辦八十八良葉舍時僅28歲。 徐妤青/攝影
丸山順裕的外型及笑容,讓台灣媒體形容為「抹茶界的杜德偉」。他今年34歲,意即2019年創辦八十八良葉舍時僅28歲。 徐妤青/攝影

本文共588字

經濟日報 徐妤青

京都抹茶名店「八十八良葉舍」創辦人丸山順裕率隊來台,今(11)日起一連三天在台北大倉久和大飯店客座,以招牌抹茶拿鐵為最大賣點,可搭配白玉、抹茶冰淇淋、抹茶慕絲等配料。飯店業者表示,內用加上外帶,三天預估銷量以千杯計。

丸山順裕指出,他喜歡台灣,已經來過台灣五、次,沒想過能受邀來台推廣抹茶。他發現,品牌IG有不少追蹤者是來自台灣,台灣的抹茶控不輸日本。講究品質的他,平日便會走訪茶園,親自採茶,與茶農交流,且嚴選茶葉。這次,他特別帶兩款抹茶來台,其中一款嘗來比較甘甜,希望台灣消費者喜歡。

大倉久和大飯店總經理小田文雄(左二起)歡迎八十八良葉舍代表丸山順裕與海外事業部部...
大倉久和大飯店總經理小田文雄(左二起)歡迎八十八良葉舍代表丸山順裕與海外事業部部長藤井柊來台,圖為10月8日記者會中合影。 徐妤青/攝影

2019年打造的八十八良葉舍,以講究茶葉品質與極致濃度著稱,濃郁的抹茶香、入口再回甘的絕妙風味,深受消費者好評,快速竄紅,在東京淺草、鎌倉等地設有分店,也成為國際旅客赴日必訪的抹茶名店。丸山順裕透露,今年將到印尼進行海外展店,希望將來也有機會到台灣開店。

八十八良葉舍集結了京都府產的特色茶款與單一產地抹茶,更致力於詮釋日本茶的多樣魅力與細膩層次。招牌商品「抹茶拿鐵壹(抹茶ラテ壱)」更是以現點現作、每杯皆由茶筅細緻手刷而成,將對風味的執著融入每一口抹茶中。

丸山順裕10月8日在台北記者會中親自手刷抹茶,製成數十杯抹茶拿鐵供現場人士飲用,...
丸山順裕10月8日在台北記者會中親自手刷抹茶,製成數十杯抹茶拿鐵供現場人士飲用,圖為抹茶拿鐵加白玉與抹茶冰淇淋,一飲消暑。 徐妤青/攝影

這三天,在大倉久和大飯店限時(上午11點到下午5點)販售的人氣飲品抹茶拿鐵(原味、烘焙)每杯260元,可搭配白玉(40元)、抹茶慕斯(130元)、費南雪(170元)、抹茶冰淇淋(130元)等選項,以及台灣限定特製烏龍茶糖漿(80元)。

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