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「2025南投世界茶業博覽會」10日下午在中興新村舉辦「千人擂茶」活動，吸引230組茶友齊聚一堂，共同以茶香向國家獻上生日祝福。南投縣長許淑華表示，今年國慶焰火首度在南投施放，搭配茶博會舉辦，吸引大量人潮湧入，體驗茶香與焰火交織的雙重盛宴。南投茶博將於12日結束，許淑華提醒民眾把握最後兩天活動，一同體驗最道地的茶文化盛典，享受屬於南投的熱情與美麗。
今年南投茶博的各項大型活動陸續上陣，極具在地特色，吸引許多民眾參加。而由水里鄉農會承辦的千人擂茶活動，國慶日當天下午在中興新村大操場登場。縣長許淑華偕同副縣長王瑞德、水里鄉農會理事長蕭志全及幹部等人在台上示範擂茶製作。台下民眾依序投入茶葉、花生、芝麻、米、堅果等五穀雜糧，在擂缽中細磨成香濃茶糊，再注入熱水攪拌飲用，茶香瀰漫全場，洋溢節慶與團圓氛圍。
水里鄉農會理事長蕭志全表示，農會連續6年配合縣府舉辦千人擂茶活動，每年都全力以赴，將客家擂茶文化融入茶博會之中，不僅展現茶文化的多元面貌，更讓更多遊客體驗傳統手作樂趣。他特別感謝許縣長爭取國慶焰火落腳南投，吸引更多人潮與商機，也讓茶博成為南投最具代表性的年度盛會。
許淑華表示，截至10日中午止，參加茶博的人數已突破78萬人次，消費金額達1億2千萬餘元，顯示南投茶文化魅力十足。她特別感謝全國民眾以實際行動支持這場茶的嘉年華，「讓茶博不僅是展現南投好茶的平台，更是凝聚地方文化與國家榮光的重要時刻」。
南投茶博即將於12日結束，最後兩天的重要活動包括11日的「馬拉桑野餐趣」及閉幕當天的「千人手搖飲」活動，歡迎民眾熱情參加。
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