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以推廣彰化二林優質農業特產為主的「2025二林三果展售會」，6月19日起至22日一連四天在台北微風超市盛大登場，台北的消費者可以就近前來選購二林鎮最具代表性的紅龍果、巨峰葡萄、豐水梨，以及運用二林當地新鮮紅龍果為原料，研發成功的創新產品。
由彰化縣政府指導，二林鎮公所和台北微風超市（復興店）主辦，二林鎮民代表會、鼎三國際企業、二林鎮農會和彰化縣樂林食物銀行慈善會聯合協辦的「2025二林三果展售會」6月19日共同舉行記者發表會，介紹展售會特色亮點。二林鎮鎮長蔡詩傑與台北微風超市攜手合作，已邁入第七年，共同推廣二林豐饒優質的水果與農產將在地風味帶進北部市場，讓更多消費者認識並品嚐來自彰化二林的農業特產。
二林鎮最具代表性的三大水果：紅龍果、巨峰葡萄與豐水梨，現正值盛產季節，台北微風超市為期四天的展售會活動，除將呈現三果的絕佳風味之外，並將邀集多位在地農民參與，展出他們用心栽種的蘆筍、蘋果絲瓜、韭菜花等當令蔬菜，展現二林農業的多元與實力。
今年展售會的一大亮點，為樂林食物銀行攜手工研院與大漢酵素，以二林當地新鮮但外觀不佳的紅龍果格外品為原料，研發成功的創新產品—「超酵安晶凍」。這項產品透過工研院超音波破壁萃取專利的加值，在不破壞營養成分的低溫環境下提取植化素萃取液，加值轉化為高值機能食品。不但提升了農產品的附加價值，也為農民解決銷售問題，特別是以科技協助地方農業轉型，以及為食物永續帶來新契機，備受各界關注與青睞。
值得一提的是，樂林食物銀行亦針對果皮進行再利用，期許將果皮轉化為高值產品，實現整果利用、減少浪費，積極對應聯合國永續發展目標（SDGs），為農業循環經濟注入創新動能。
6月19日記者會發表會邀請到彰化縣政府參議柯呈枋、立法委員謝衣鳳、二林鎮鎮長蔡詩傑、台北微風超市總經理西川正史、工研院顧問林定三、中分院副組長蔡書憲、二林鎮農會總幹事邱士平、公益大使馬國畢、樂林食物銀行理事長洪毓雯等多位貴賓蒞會及致詞，蔡鎮長與公益大使馬國畢也親自邀請現場民眾品嚐「二林三果」的鮮甜美味，透過持續推動在地農產與跨界合作，二林鎮公所致力於打造地方品牌價值，連結生產與市場，讓二林優質農產被更多消費者看見與喜愛。
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