百城機械首度登陸德國iba烘焙展　以MIT智慧設備搶攻歐洲食品自動化商機

全球最具指標性的烘焙盛會——2025德國iba烘焙展，今（18）日於杜賽道夫盛大開展，匯聚全球食品與烘焙設備業者，共同展示未來製造的新趨勢。來自台灣、深耕自動化包餡設備領域的領導品牌百城機械，今年首度參展，攜全新智慧化設備亮相11.F21展位，積極佈局歐洲市場，展現MIT製造在食品自動化領域的堅強實力與創新潛力。

根據Global Market Insights的報告，2024年全球食品加工設備市場已達481億美元，顯示隨著全球人力成本上升與生產流程標準化需求增加，食品製造的智慧化、自動化趨勢已勢不可擋。為回應這波市場動能，百城機械於展會上，首度公開全新機種——HM-599全自動包餡成型機。此款設備針對產能與適用性進行大幅升級，支援產品重量範圍從10至600公克，最快每分鐘產能高達120顆，突破傳統包餡設備在速度與產品多樣化上的限制，為中大型食品工廠提供高度彈性與效率兼具的解決方案。

百城機械總經理蔡承諺表示，公司產品目前已行銷至全球82個國家，並具備完善的在地化客製服務能力。此次特別針對歐洲市場口味與食品文化，設計多項應用展示，包括義大利餃（Ravioli）、披薩餃（Calzone）、波蘭馬鈴薯餃（Pyzy）、西班牙吉拿棒（Churros）及匈牙利李子餃等經典點心，更跨域呈現亞洲刈包、中東棗泥餅（Maamoul）、俄羅斯薑餅（Pryanik）、英式貝果與美式軟餅乾的自動化製程，充分彰顯MIT技術在國際市場的高度適應性與應用多元性。

除了機械性能的精進，百城機械也不斷推動智慧製造前瞻技術研發，積極導入IoT物聯網與AI應用，提升設備遠端監控、故障預警與智慧參數調整能力，協助食品業者優化生產流程、提升管理效率，讓自動化不只是製造工具，更是智慧營運的夥伴。

百城機械將此次iba展作為全球佈局的重要起點。今年除德國站外，百城同步參展2025中國國際焙烤展（上海），並規劃參加6月韓國首爾食品展、9月美國拉斯維加斯烘焙展，以及12月越南烘焙展，積極拓展品牌國際曝光，朝向出口版圖覆蓋100國家的目標邁進。

「這不僅是設備的展示，更是台灣製造邁向全球舞台的重要一步，」蔡承諺強調。百城機械正以創新為動力、以實用為核心，攜手全球夥伴打造高效率、高品質且永續的食品製造新世代，引領自動化技術與烘焙產業共同進化。