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2025中國國際焙烤展今（19）日在上海盛大登場，匯聚全球烘焙產業重鎮，以「創新驅動，鏈接全球，鏈接未來」為主題，預計吸引逾四萬人次專業觀眾與買家到場。此次展會聚焦智慧製造與產業整合，其中最受矚目的亮點之一，莫過於自動化包餡設備領導品牌——百城機械，攜手五大原料與器具品牌共同打造「英雄聯盟」跨界聯展平台，為烘焙產業注入全新動能。
百城機械此次不僅展出最新自動化設備，更與德麥芝蘭雅、三能、黑旗、台傑食品及南僑企業等多家烘焙材料與技術供應商攜手合作，建構出「一站式產品解決方案」。從原料、器具到製程設備，形成上下游完整供應鏈，為業者提供全方位支持，展現智慧烘焙的全貌。
展會首日，百城於3C81攤位舉辦六場現場「大師秀」，以自動化生產設備即時製作多款人氣創意烘焙品，現場觀眾絡繹不絕，氣氛熱烈，充分體現自動化技術與創意烘焙的完美結合。展區中特別設置的「英雄聯盟」專區，則集結聯盟夥伴的多元產品與工藝實演，讓觀眾近距離感受創新成果。
活動中，由百城機械郭南樺大師領銜，實機演示韓國超夯的「紫薯燒」與與台傑聯名的「熊掌桃山月餅」，兼具趣味與技術；南僑吳岳承大師則帶來「金縷奶雲餅」、「芋泥雪蓉酥」等新中式月餅，結合東方口味與現代工藝；德麥芝蘭雅的蔣人傑大師也展演如「雙色司康」、「芭樂奶油麻糬」等融合中西風格的創意甜品。這些產品皆透過百城的自動化設備製作完成，展現高效穩定的生產能力與多元應用可能。
百城機械總經理蔡承諺強調，這場「英雄聯盟」不僅是品牌聯展，更是跨領域協作的實踐示範，體現智慧製造落地應用的真實價值。他表示，隨著烘焙產業進入高效率、低人力、標準化與創新並重的新階段，導入自動化設備成為不可逆的趨勢。百城機械正是透過設備研發與上下游整合，協助業者在競爭中脫穎而出。
面對全球烘焙市場的快速演變，百城機械未來將加速國際布局，持續深化技術研發，強化與原物料、通路與品牌的策略合作，打造開放共享的智慧烘焙生態圈，攜手全球夥伴共創產業新局。透過實際應用與創意整合，百城機械正引領烘焙製造邁向智慧化、永續化與高附加價值的新世代。
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