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春意盎然，萬物新生，正是味蕾甦醒、渴望探索新滋味的季節！台南老爺行旅超人氣「甘粹餐廳」即將於5月5日盛大推出全新主菜系列，以行旅品牌精神「FUSION融合」為靈感，由主廚許德正匠心打造，以東西料理技藝巧妙交融，獻上別具創意的春日美食盛宴。
擁有超過25年餐飲經驗的許德正主廚，擅長將歐式烹調手法與中、日式料理元素融會貫通，推出一道道兼具層次與新意的精緻料理。此次新菜包括嚴選日本青魽魚製成的「香煎青魽魚佐白酒洋菇奶油醬」，外酥內嫩的魚肉與濃郁奶油醬完美結合，入口綻放洋蔥與蒜香的細膩餘韻；「爐烤櫻桃鴨胸佐紅酒野莓醬」則以香料醃製24小時後煎烤七分熟的櫻桃鴨胸，搭配酸甜平衡的紅酒野莓醬，香氣撲鼻、肉質鮮嫩，每一口都令人難忘。
同樣令人期待的還有經典法式手法演繹的「迷迭香紅酒燉羊膝」，將羊膝以迷迭香與紅酒醃製後慢燉，肉質酥嫩、醬汁濃郁卻不膩口；「碳烤豬戰斧佐玉米糕」則展現出層次分明的碳香風味，戰斧豬排口感紮實，搭配香甜奶油玉米糕，堆疊出迷人的味覺驚喜。而專為親子客群設計的「慢烤手撕豬鮮蝦起司軟法堡附松露薯條」，則以酥脆手撕豬肉、Q彈鮮蝦與濃郁起司交融，夾入酥軟法國麵包，再搭配香氣四溢的松露薯條，打造出大人小孩都無法抗拒的豐富口感。
甘粹餐廳一直以創意主菜搭配豐盛半自助沙拉吧廣受好評，此次全新主菜延續高水準食材選用與風味創新，午餐時段每客680元起、晚餐時段每客880元起（以上價格需另加10%服務費），不僅價格親民，整體性價比更是超越期待。無論是家庭聚餐、朋友小聚或是春日約會，都能在甘粹餐廳享受到一場視覺與味覺雙重饗宴。
春暖花開，何不以一場豐盛美食之旅，為自己與摯愛的人們增添更多美好回憶？即刻預約，感受春日裡最具創意的美味邀約！
訂位專線：(06)238-3868。
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