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當英倫經典遇上甜點工藝，台北台南遠東香格里拉攜手擁有200年歷史的英國皇室御用巧克力品牌吉百利 (Cadbury)，於2月21日至23日全台最大巧克力展《2025黑金派對》，推出期間限定聯名甜點。
由屢獲國內外甜點大獎的台南遠東香格里拉西點主廚許煜新，與台北遠東香格里拉甜點主廚董錦婷聯手打造多款奢華巧克力甜點，例如「Cadbury金莎脆皮巧克力蛋糕」以Cadbury巧克力風味糖，融入絲滑甘納許，帶來入口即化的極致享受。另有「巧克力噶瑪蘭威士忌磅蛋糕」、「巧克力餅乾」等黑金魅力甜點。
台南遠東香格里拉西點主廚許煜新主廚，以其「三心哲學」，匠心、熱心、創新，不僅在世界巧克力大賽中榮獲一金、三銀、二銅的佳績，更積極推動台灣甜點與國際接軌，他曾多次邀請法國MOF巧克力工藝大師Frédéric Hawecker、日本甜點名匠和泉光一等世界級大師來台交流。此外，他於2019年率先引進全球第四種巧克力「紅寶石巧克力」，顛覆傳統巧克力印象，為台灣甜點界開創全新視野。
這次出席《2025黑金派對》期間，還特別於2月20至21日客座台北遠東香格里拉，與台北遠東香格里拉甜點團隊技術交流，帶來多款巧克力甜點，持續於飯店1樓The Cake Room販售。
台北遠東香格里拉甜點主廚董錦婷以「溫暖初心」為信念，將兒時記憶中的甜點夢想化為 25年的職人堅持。不僅負責飯店內各餐廳、宴會廳、The Cake Room甜點製作，更是馬可波羅酒廊知名的下午茶點靈魂策劃者，每月推出主題甜點，將四季風味透過細膩巧思與創意甜點傳遞。此外，也連續多年響應乳癌防治活動，擔綱飯店粉紅公益下午茶的甜點設計，讓精緻美味成為溫暖人心的粉紅力量。
【2025黑金派對活動資訊】
活動日期：2025年2月21日至23日
活動時間：12:00 - 20:00
活動地點：新光三越台北信義新天地 A9 9F
訂購專線(02)7700-3155，「香格里拉精品店」：https://boutique.shangri-la.com
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