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台灣經典口味結合法式烘焙工藝 台魂法式可頌「宜可頌」11/10正式開幕!

本文共1518字

經濟日報 許夷雯

必吃海鹽蜜芋頭、鵝油香蔥、蜜汁叉燒可頌11/6-11/8免費領

2024年烘焙界的關鍵字絕對少不了「可頌」,各種形式的可頌都在市場上掀起一波熱潮;以台灣在地文化為設計語彙,將台灣人的日常融入「可頌」中的新品牌「宜可頌」,在2024年11月10日於台北中山區盛大開幕,熟悉的日常台灣味結合法式工藝,為可頌愛好者帶來令人驚豔的味覺口感。宜可頌重新演繹經典,創造出不僅美味,並蘊含文化情懷,獨屬台灣的台魂可頌,從櫻花蝦可頌、青蒜香腸可頌到杏仁小魚可頌等,多達17種風味,保證有你熟悉的味道。

經典可頌。 宜可頌/提供
經典可頌。 宜可頌/提供

傳統台灣風情中常有與鄰居閒話家常的習慣,宜可頌開幕前也邀請熱愛可頌者一同串門子,11月6日至11月8日發起拍照打卡換可頌活動,每日限量300個,每人限領一個;11月10日到12月13日,消費可頌享買五送一優惠,另外,追蹤宜可頌(@yi.ke.song)Instagram帳號並拍照打卡,即可參與「宜可頌好運」超Q抽籤詩活動,有機會獲得限量發財金、御守等小禮物,讓宜可頌與你一起諸事皆「宜」。

杏仁小魚可頌。 宜可頌/提供
杏仁小魚可頌。 宜可頌/提供

台灣本土結合創新設計 打造吸睛又接地氣的「宜可頌」

小時候在大稻埕住過的創辦人朱安廷(Andy) 對老家牆上的農民曆、街角的蜜芋頭冰、巷尾的廟宇等台灣景物再熟悉不過。著迷於法式可頌的同時,便希望在經典美味前提之下,揉合大眾所熟悉的台灣在地食材與吉祥的視覺意象,打造出一系列全家大小都愛的可頌品項,讓天天都是吉日良時,宜嫁娶、宜入宅,也「宜可頌」。

門店的設計以外帶為主,搶眼又吉祥的紅色調作為基底,不同的材質拼接混搭卻又和諧,也象徵宜可頌的多樣性。包裝袋上印有可愛的工筆畫可頌仙女、可頌童子,搭配「宜分享快樂,忌空手回家」的詼諧字句,營造復古又時髦的趣味形象。外帶盒使用對比色呈現搶眼視覺,討喜兼潮流感的圖紋更顯巧思,是絕佳的辦公室下午茶或輕鬆伴手禮選擇。

宜可頌必嚐7款推薦

宜可頌產品落在42元到65元不等,平易近人的價格讓可頌成為你我的日常,嚴選法國進口麵粉搭配比利時奶油,每款產品設計都是依照食材搭配的口感及台灣人熟悉的風味去進行調整,讓「每個可頌都是創作,每個可頌都是經典」,承載著法式技藝的層層酥脆,結合台灣日常的熟悉風味,成為眾人心中的「宜可頌」。

金萱青茶生乳可頌。 宜可頌/提供
金萱青茶生乳可頌。 宜可頌/提供

宜可頌多達17種風味可頌,由創辦人Andy親自推薦七款必嚐可頌,分為鹹味與甜味,首先是「杏仁小魚可頌」將台灣經典零食「杏仁小魚」創意融入可頌,麵糰內抹上甜杏仁餡,烘烤後的杏仁與小魚乾磨碎後裹上酥脆的可頌,外層再沾附芝麻與海苔。鹹鮮與香甜的完美結合,帶來難以抗拒的美味衝擊。「鵝油香蔥可頌」以法式鵝油搭配台式香蔥,重現傳統蔥花麵包的懷舊風味,鵝油的濃郁與香蔥的清甜,在多層次的酥皮中迸發,讓人回憶起童年時光。「蜜汁叉燒可頌」港式風情的蜜汁叉燒遇上法式可頌,形成一個絕妙的口感碰撞。叉燒的鹹甜在酥脆可頌的奶油香包覆下更加柔和,帶來豐富的味蕾體驗。「青蒜香腸可頌」將「蒜苗炒香腸」這道台灣家常菜完美融合在可頌中,鹹甜帶勁的口味配上辛口蒜苗與多汁香腸,成為全家大小最愛的可頌口味。

甜口味則是推薦「金萱青茶生乳可頌」以台灣金萱茶與生乳卡士達雙重內餡,每一口都能感受到茶香與奶香的細膩交融,甘甜的茶韻令人回味無窮。「海鹽蜜芋頭可頌」是傳統蜜芋頭與法式可頌的甜美邂逅,芋泥與芋塊的絕妙比例,搭配些許海鹽點綴,提升甜味層次,讓人欲罷不能。最後,當然不能錯過「經典可頌」,傳統法式可頌閃耀金黃色澤,表面酥脆,內層柔軟有彈性。每一口都能感受到療癒身心的簡約美好。

台法美味新選擇11月10日新開張

宜可頌將帶來既創新又熟悉的台法味覺體驗,成為辦公室下午茶、家庭早餐或拜訪伴手禮的首選。從日常的陪伴到節日的精緻點心,每天都「宜」可頌!

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