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歐華酒店不僅地中海餐廳牛排、歐華軒私廚級粵菜知名，逢年過節也超前部署，提前因應各方送禮、宴客需求，端節才過就推出中秋月餅禮盒，現在中秋才到就推出私廚級年菜，並且以平價供應，深得許多企業、家庭青睞。
今年，歐華酒店歐華軒特別針對尾牙、過年、甚至春酒，推出<經典老廣粵菜集>，且配合消費者預算，可挑選每桌從21,800元+10%、23,800元+10%到25,800元+10%的菜色，並提供經典菜項加購，烤鴨一吃2,088元+10%、烤鴨兩吃2,288元+10%、乳鴿1,080元+10%以及叉燒1,800元+10%等品項。
走一趟歐華酒店歐華軒，不但可以大啖美味珍稀的乳鴿，還可品嚐獲年代電視台外帶年菜佛跳牆類比賽「佳賞」的吉品鮑魚佛跳牆，一系列中式桌宴精選菜品，讓人如置身私廚級饗宴。
歐華軒每年年菜預訂都很搶手，平時的桌菜也是出了名的物超所值。除了10人份中式桌宴外，還可另外加價追加脆皮乳鴿、烤鴨、佛跳牆等精選佳餚，讓一桌子菜色水準再向上推升。
以「脆皮乳鴿」為例，行政主廚郭榮宗表示，現在乳鴿越來越少人飼養，能吃到要靠點運氣。通常是兩人分享一隻，歐華軒特別選用8~10兩重、肉質鮮嫩的鴿子下廚，由主廚卓漢騰在上桌前以中油溫炸至外皮呈現金黃色澤，皮脆肉嫩、入口留香，是口碑極佳、很具誠意的宴客佳餚。
另外，曾在大賽中獲「佳賞」的招牌菜-「吉品鮑魚佛跳牆」，是嚴選多種高級食材，如吉品鮑魚、上等海參、日本干貝、深海魚膠、鮮岩螺肉、曼波魚皮、日本花菇…等，搭配以老母雞、金華火腿提煉熬製10小時而成的高湯，再精燉3小時而成，湯頭濃郁又鮮美甘甜，無論是尾牙、年菜家宴、春酒，絕對是桌上的首選珍饈。
歐華軒桌宴是採預約制，趁著開放預約，大家趕緊訂起來。訂位專線:(02)2585-3258#300、804。(陳志光)
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