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隨著醫療技術的不斷進步，現代醫療趨勢正快速朝向精準化和個人化發展。隨著這些研究的深入，不少醫療從業者開始倡導通過科學補充微量元素來增強個體健康。
硒在營養學中被視為維持代謝平衡的關鍵元素，能有效抵抗自由基，保護細胞免受損害。鍺則被多項研究證實有助於促進血液循環與健康。因應現代工業文明帶來的化學污染問題，日本甚至自20世紀70年代起，流行以膳食補充品的方式攝取鍺，認為這對身體機能有益。
面對人口老化與超高齡社會的來臨，抗衰老議題成為現代人關注的焦點。越來越多民眾開始選擇補充營養素以增強身體的抗氧化能力。在眾多產品中，硒鍺先生創辦人許瑞雄實踐希波克拉底的「讓食物成為你的藥物」理念，成功種植富含硒鍺的米、稻中寶、茶葉及海水螺旋藻等產品，為消費者提供多樣化的健康選擇。
高齡健康博覽會於8月2日開幕，展覽期間，民眾可至硒鍺先生的攤位享用含有微量元素的硒鍺冷泡茶和用硒鍺糙米製成的爆米香，親身體驗「藥食同源」的養生智慧。透過此次展覽，民眾可以了解飲食中的微量元素在健康保健的重要性，透過自身觀念的建立減少醫療資源浪費，並同時守護個人的健康。
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