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兩年一度的「第37屆國際阿爾滋海默氏症全球會議」,將於4月12至16日在法國里昂國際會議中心登場,這場在國際上號稱僅次於諾貝爾醫學獎的盛會,台灣是會員國,國家代表是台灣失智症協會,將於現場擺設展位,而維新醫療集團董事長許景琦,也受邀擔任講師,分享研究成果。
許景琦強調,台灣已邁入超高齡社會,他將在法國發表一場演講,公開他研究探討抗發炎飲食遵從度(以抗發炎食物所提供的飲食能量百分比衡量)與阿茲海默症(AD)特異性死亡率及全因死亡率之間的關聯,並進一步檢視此關聯是否因性別或種族/族裔而有所差異。本研究採用全國性大型世代資料進行分析。
許景琦是精神科名醫,其醫療團隊分析了2007至2014年美國國家健康與營養調查(NHANES)中1萬8,795名≥18歲的美國成人。抗發炎飲食遵從度定義為來自抗發炎食物的總能量攝取百分比,並分為四類:0%、<5%、5-9.99%、以及≥10%。研究結果包括AD特異性死亡率與全因死亡率,死亡資料來自國家死亡指數。
值得注意的是,在次族群分析中,抗發炎飲食與AD死亡率之間的反向關聯開始顯現。男性與非西班牙裔白人中,抗發炎攝取為0%者具有最高的AD死亡風險(相較於≥10%攝取組,HR 分別為12.83與 3.77),顯示抗發炎飲食在這些族群中可顯著降低風險。
相對地,在女性或非白人族群中,並未觀察到顯著關聯。即使是相對少量的抗發炎食物攝取(≥10%的總熱量),亦與上述次族群中較低的AD死亡風險,以及整體族群中較低的全因死亡風險相關。
較高比例的抗發炎食物攝取與較低的全因死亡率相關,並呈現降低AD特異性死亡率的趨勢。此保護效果主要出現在特定次族群,尤其是男性與非西班牙裔白人。
即便僅有約10%的飲食熱量來自抗發炎食物,亦與這些族群中較低的死亡風險相關,顯示透過可行的飲食調整即可產生潛在效益。本研究結果支持,調整飲食組成是一種實際且低成本的介入方式,可能透過減輕神經發炎反應來降低AD死亡風險。
許景琦表示,這次他前往里昂,還在亞太呼吸睡眠整合協會理事長鐘威昇醫師支持,以及秘書長蔡志誠召集下,一起組成台灣醫療界團體前往,參訪荷蘭侯格威及法國蘭德絲的阿爾茲海默症失智村。
此外,許景琦將帶著青天白日滿地紅的國旗,在台灣失智症協會的展位飄揚攝影,讓全世界的醫療人士,都知道台灣醫療水準的高端,也在阿爾滋海默失智症領域上面,邁向國際,加強國際醫療技術的交流。

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