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全家打造自動化義大利麵產業 力拚全年業績12億

本文共633字

經濟日報 記者徐牧民/即時報導

全家(5903)搶攻鮮食商機,去年攜手長榮空廚合資成立「長家國際食品」,專責生產義大利麵,打造全台首座自動化產線,目標今年朝12億業績邁進,年增2成。全家便利商店商品本部黃正田副本部長表示,義大利麵占整體鮮食一成,為成長力道最高的商品,未來將持續精進,力拚打造全台超商最專業的義大利麵。

全家於去年與長榮空廚合資設立義大利麵專門廠「長家」,長榮空廚與全家之股權比例分別為55%與45%,為便利商店業界首家專責義大利麵生產的鮮食廠,也是全台唯一自動化義大利麵產線,由日本技術團隊來台指導,目前日產能最高可達到10萬份。

黃正田指出,與長榮空廚合作建廠的核心是「一條龍」從產地到餐桌,希望可以給予消費者全方位的服務,並且在研發、製造上能夠更加快速。

全家透過線上會員進一步觀察,黃正田表示,全家活躍會員大約600萬~700萬,是後端研發跟行銷的主要參考來源,公司透過會員行動觀察消費結構,進而去推出活動,也為打造滿足消費者一站購足的需求。

黃正田表示,全家uno pasta以「本質精進、創新聯名」雙軸策略,帶動去年義大利麵業績衝破10億。本質精進面向,讓消費者可長期以「不到百圓」的實惠價格,輕鬆體驗餐廳等級的美味。此外,會員APP隨買跨店取每月31日的「uno day」,推出多入組合單日可銷售超過5萬份,藉此深度定著消費者購買習慣。

另外,黃正田指出,未來不排除與長榮航(2618)合作,進一步將商品帶到飛機上,不過核心還是要放在全家的實體店,未來也會推出更多元型態的商品。

全家攜手長榮空廚合資成立「長家國際食品」,打造全台首座自動化產線,目標今年朝12...
全家攜手長榮空廚合資成立「長家國際食品」,打造全台首座自動化產線,目標今年朝12億業績邁進,年增2成。 全家提供/圖

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