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國內各地種稻好手爭相角逐的「臺灣稻米達人選拔」金牌得主出爐!由農業部政務次長胡忠一揭曉得獎名單,香米組由台中市烏日區林凡閔以高雄147號奪金,非香米組則由南投縣草屯鎮李啟元以台稉9號拿下。
二位獲獎農友的得獎米,以晶瑩飽滿具光澤透明感的米粒外觀,以及鮮甜回甘、香Q彈牙的米飯口感,擊敗50個鄉鎮、811位種稻高手脫穎而出,看著辛勤照顧的稻米獲得好成績,得獎農友歡喜受獎,難掩興奮心情。
「臺灣稻米達人選拔」自106年辦理迄今,以賽制嚴謹縝密、評審過程公平客觀著稱,今年計有來自全台50個鄉鎮、813位專業稻農報名參賽,經鄉鎮賽初選出77位農友晉級全國賽。
入圍全國賽的稻穀,需經過公開換包裝、重新編號後,以盲測方式接受稻米品質全面性的考驗,包含稻穀容重量、糙(白)米品質規格、粗蛋白檢測、糙米外觀、感官評鑑等五大評分項目,過程公正、公開、透明,為國內稻米生產端最具指標性的全國性競賽。
而透過競賽良性競爭及互相觀摩交流,激勵農民精進田間栽培技術,提升國產米整體品質,並提供國人安心、安全的食米來源。
農糧署表示,為持續帶動整體稻米產業向上提升,今(113)年「臺灣稻米達人選拔」賽制規格再升級,過去以「溯源農糧產品追溯條碼(QR Code)」參賽的農友,自今年起需升級為產銷履歷、有機(或有機轉型期)驗證或通過友善耕作審認等農產品驗證資格才能參賽。
農糧署希望藉此強化稻米的可溯源性,也引導農友重視農業生態及友善環境,以落實賴清德總統健康安全農業的施政方針,並打造永續經營的安心農業。
另外,參賽組別分為「香米組」及「非香米組」兩組,藉此鼓勵農友依適地適種原則,種植產量穩定、食味佳、高品質的優質稻米,促進國內特色米品種多元發展,強化農業韌性,確保食米來源穩定及糧食安全。
農糧署指出,今年競賽獎項「香米組」金牌得主為烏日區林凡閔農友,栽種品種為高雄147號,自107年開始專職種稻,秉持著「十年如一日的照顧」種稻精神,繼108年臺灣稻米達人賽好米組冠軍後,今年再次奪得香米組金牌,未來將持續栽種安全、美味的臺灣米提供消費者品嚐。
「非香米組」金牌得主為草屯鎮李啟元農友,栽種品種為臺稉9號。李啟元表示,臺稉9號米粒雖然較小,易受氣候影響產生白粉質,但用心觀察氣候變化並即時調整肥培管理及灌溉排水,也能種植出顆粒飽滿、口感Q彈、黏彈性佳的優質好米。
農糧署表示,今年受颱風、瞬間強降雨等劇烈天氣影響稻米品質,考驗種稻達人對稻米品種特性、氣候、土壤及病蟲害防治的掌控能力,77件晉級稻米達人選拔全國賽的參賽稻穀,得分差距甚小,競爭十分激烈,能入圍全國賽的農友已是米界翹楚。
胡忠一也肯定農友們精進栽培技術的努力與付出,更期許臺灣稻米產業再穩定供需的基礎下,提升稻農收益,精進稻米品質並強化品牌與行銷通路,創造國產米價質感與內外銷商機,確立臺灣米永續經營的基礎。
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