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馬來西亞重視清真產業鏈,大馬首相署負責宗教事務部長穆罕默德納因強調,政府未強迫餐飲業者申請清真認證,但並不代表標榜「無豬肉、無酒精」餐廳販售的食物就是清真食品。
新海峽時報(New Straits Times)等媒體報導,穆罕默德納因(Mohd Na'im Mokhtar)在國會以書面答覆伊斯蘭黨議員提問,說明獲清真認證食品均有嚴謹程序把關。
他表示,「清真」(halal)一詞意味著每一項的產品、營業場所或使用原料,均符合伊斯蘭教法在健康、衛生、安全和品質方面規範。
穆罕默德納因指出,部分餐廳可能標註「無豬肉、無酒精」(no pork, no alcohol),但不代表餐廳販售的食品是清真食物。
他認為,大馬政府今年9月18日已在內閣會議決定維持既有政策,由商家自行决定是否申請清真認證,不僅代表政府維持從1974年以來由商家申請清真認證做法,再透過2011年的商品說明法令(清真認證與標誌)鞏固這項政策。
馬來西亞迄今有9520間企業獲清真認證證書。首相安華(Anwar Ibrahim)多次說明清真產業快速發展,清真產業具有健康食物、安全、清潔與先進的製程技術,避免使用不當或危險原料,甚至超越普遍所接受的標準。
馬來西亞今年9月曾舉辦國際清真展(MIHAS),吸引包括台灣、日本、韓國、印尼、印度、新加坡、巴勒斯坦與中國等數十國參展,也是東南亞地區最大的清真產業展會。
馬來西亞的3400萬人口逾6成是穆斯林,馬來西亞伊斯蘭發展局(JAKIM)對清真認證十分嚴格,舉凡從產地到餐桌過程都不能受到不合法物質污染。大馬去年清真產品出口達馬幣550億令吉(約新台幣4000億元),預計2030年清真產品出口達馬幣750億令吉,對大馬經濟成長扮演重要角色。
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