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萬豪集團最年輕總經理、曾任加拿大警職 大溪威斯汀度假酒店新任總座要給旅客更多全新體驗

桃園大溪笠復威斯汀度假酒店總經理王膺傑,年輕但歷練豐富,帶領飯店團隊持續打造創新活動吸客,圖為他在酒店大廳介紹拍照熱點「迅猛龍探險車」。 圖/徐妤青攝影
桃園大溪笠復威斯汀度假酒店總經理王膺傑,年輕但歷練豐富,帶領飯店團隊持續打造創新活動吸客,圖為他在酒店大廳介紹拍照熱點「迅猛龍探險車」。 圖/徐妤青攝影

本文共1287字

經濟日報 文/徐妤青

不到40歲,高帥挺拔,桃園大溪笠復威斯汀度假酒店總經理王膺傑,上任半年來交出的成績單就跟他外型一樣亮眼──擁有205間房的大溪威斯汀,平均房價連續第二年突破1萬元,也是開業以來最高,在萬豪集團全台26家飯店中獨領風騷,還持續推出創新活動,展現「傑」然不同的魅力。

王膺傑在台灣、香港待過多家國際飯店,學生時期擔任飯店前台人員,2022年他36歲時升任台南安平雅樂軒總經理,成為萬豪集團在台灣所有飯店中最年輕的總經理,期間還一度在加拿大當警察,歷練豐富,喜歡創新,活動力強。

王膺傑說,當疫情過去,國門大開,民眾紛紛飛往海外旅遊,經營國旅市場的飯店業者「不容易」;全亞洲最大的威斯汀兒童俱樂部就在大溪威斯汀,是國內數一數二的最美親子飯店,今年營收可以維持正成長,但他保持危機意識,認為在既有特色休閒設施之外,還需要創造更多豐富的內容來吸客。

回想半年來最「硬」的挑戰,就是10月將全館打造成奇異詭譎的「威斯汀萬聖搗蛋夜」,卻連續遇到兩個強颱,擾亂了業績曲線,其中,康芮颱風造成多棵樹木倒在路上,導致大家的車子出不去也進不來,但因為不屬於公有土地範圍,消防局派員到場無法處理,「我們趕快自己動手清掃。」王膺傑苦笑,飯店的腹地很大,同仁們費了不少氣力來移除「路障」,維持對旅客的優質服務。

選在龍年尾巴推出為期3個月的「尋龍季」,再讓大溪威斯汀變身全台最新恐龍飯店,大小朋友通吃,在網路社群造成話題──多款大型恐龍裝置藝術現身,一進大廳就可以看到迅猛龍探險車,草皮上還有彩色恐龍蛋(橡膠球)可以推著玩;房客只要找齊全館恐龍腳印數量,就能「解鎖」神秘尋寶圖抽住宿券;還有主題拍照區、化石挖掘、夜間觀星、手作體驗等等一系列互動內容,讓人留下「侏羅紀冒險」的難忘回憶。

「威斯汀尋龍季」期間,酒店內外多處可見擬真恐龍,讓人彷彿進入侏羅紀世界。 圖/徐...
「威斯汀尋龍季」期間,酒店內外多處可見擬真恐龍,讓人彷彿進入侏羅紀世界。 圖/徐妤青攝影

「希望可以帶給旅客更多新體驗。」王膺傑說,館內的大型活動都不止好看、好玩,也要好吃,例如「尋龍季」就祭出恐龍主題餐,其中,大廳酒吧舉辦「爆跳龍的咆哮」大胃王挑戰,重達3公斤的超浮誇12吋巨無霸漢堡上桌,讓年輕朋友感到興奮有趣,對肉食愛好者更有莫大吸引力。

聖誕節及跨年的腳步近了,最多房客用餐的自助百匯餐廳也展現新風情,包括餐檯上放置薑餅屋,端出火雞等應景菜色,甜點以紅配綠的色彩組合帶出聖誕氛圍,晚餐時段供應主題熱飲等等,提升大小食客的感官體驗。主廚劉瑋笑著說,雖然比較忙碌,但更能發揮巧思、讓客人驚喜,「我也喜歡這樣。」

王膺傑透露企圖心,要讓大溪威斯汀的客群目標,從親子家庭逐漸擴大到年輕朋友、女性族群,樂齡人士。在「尋龍季」登場同時,飯店即攜手瑞士頂級保養品牌推出的聯名住房活動,結合甜點時光與芳療服務,貼近女性需求;未來,還會祭出「更多玩法!」比如明年第一季將導入時下流行的VR虛擬高爾夫球機,旅客不需要實際站上球場草皮,也不必受限天氣與時段,就可以輕鬆體驗打小白球的樂趣,希望舊雨新知到此度假更加享受。

Westin攜手Valmont的聯名下午茶,呈現精緻鳥籠造型,讓賓客在水療套房自...
Westin攜手Valmont的聯名下午茶,呈現精緻鳥籠造型,讓賓客在水療套房自在享用。 圖/桃園大溪笠復威斯汀度假酒店提供

此外,王膺傑說,大溪笠復威斯汀向都會區商務飯店的餐飲表現看齊,針對台灣消費者喜愛的料理,預計明年邀請國外廚師來台客座交流,透過異業結盟,增加餐飲的變化性與豐富度,讓飯店邁入營運第10年之際,在美食領域發揮更大影響力。

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