台中高端宴會再升級！雲品「森邸」主打 White Party 搶攻精品市場

高端餐飲與宴會市場持續升溫之際，雲品國際宣布攜手萬寶資產管理，於台中北屯「富貴天心特區」打造複合式頂級餐飲場域，並推出全新精品宴會廳「森邸」，以會員俱樂部概念切入中台灣高端市場，預計2027年第一季正式營運。

此開發案由建築師張景堯操刀，以「低度開發、環境共生」為設計核心，三層建築融入山林地景，結合自然視野與城市景觀，是北屯區兼具餐飲、宴會與生活美學的最新複合式據點。其中，最受矚目的是位於二樓、僅設150席的全白精品宴會廳森邸宴會廳，主打私密性與高端款待，並以全台唯一「White Party」空間為定位，鎖定新世代高端客群與風格宴會市場。

空間設計上，「森邸」以全白極簡美學為主軸，融合現代美式莊園語彙，大面落地窗引入自然光，搭配白色鋼構梁柱、拱門與幾何線條家具，營造通透且富層次的空間氛圍。場內更設置當代風格酒吧，強化迎賓與社交體驗，使宴會流程更具流動感與儀式感，亦呼應近年高端宴會「派對化」的趨勢。

此外，也規劃戶外露台與證婚空間，可遠眺台中市景與頭嵙山的蔥蔥綠意，天氣晴朗時更可遠望山巒與夕照景致，為婚禮與活動提供更具儀式感的場景轉換——從白日山景到夜晚城市燈火，場域本身也是宴會體驗的一部分。

在餐飲設計上，「森邸」也強調差異化策略，首創將「粵式烤鴨四吃」納入婚宴桌菜，從片皮鴨、香酥鴨胸到鴨鬆與炒鴨架，翻轉傳統喜宴菜色，提升話題與記憶點。宴會桌價自19,990元+10%起。

雲品國際表示，此案不僅是餐飲與宴會版圖的延伸，更是將多年累積的奢華旅宿、米其林餐飲與宴會管理經驗導入台中。看準台中作為中部消費核心的成長動能，以及婚宴與企業宴會需求持續攀升，未來將以差異化場域與會員制服務深化市場布局。

目前雲品在大台中地區已有多元布局，涵蓋歷史建築、藝文空間與莊園場域，總宴會量體持續擴張。「森邸」的加入，將進一步補齊高端精品宴會市場版圖，並以設計感、景觀優勢與創新餐飲，重新定義中台灣宴會體驗。