農曆春節不返鄉也很幸福！從城市設計旅店到隱世溫泉 全台10間金馬年必住旅宿名單大公開

迎接 2026 金馬年，當我們談論「過年」，話題已不再僅限於圍爐桌上的菜色，而是一場關於如何將身心安放於美好場域的選擇題。今年春節，台灣頂級旅宿市場展現了前所未有的策展力，全台十家風格飯店不約而同地透過食藝創新、文化復刻與自然對話，將傳統年味轉化為令人難忘的感官體驗。

都會裡的味覺探險：當傳統寓意遇上當代食藝

若您渴望在繁華的台北城中尋找舌尖上的驚喜，敦化北路與信義區的奢華餐桌絕對不會讓您失望。

首次迎接農曆新年的臺北嘉佩樂酒店，選擇回歸食材的極致純粹，酒店內最近剛招待黃仁勳以及張忠謀的「榕居」中餐廳，就將法國野生羊肚菌、珍稀的奧賽嘉魚子醬與日本 A5 和牛融入粵菜之中，將傳統年菜昇華為個人盤中的藝術品。餐後，不妨嚐嚐裡頭點心坊「Atelier Plume」設計的爆竹造型蛋糕，覆盆子與黑巧克力的酸甜交織，象徵著歲末的精彩與新年的甜蜜。

同樣位於敦北林蔭大道的台北文華東方酒店，則展現了米其林星級的深厚底蘊。「雅閣」中餐廳以繁複工序煨煮龍蝦與鮑魚，為團圓時刻獻上最富足的滋味。而大年初一的早晨，酒店大廳將響起氣勢磅礡的戰鼓聲，祥獅獻瑞的舞步伴隨著捏麵人與畫糖的麥芽甜香，為現代奢華空間注入了濃厚的傳統溫度。

若想在傳統中尋找叛逆的創意，台北 W 飯店的法式餐廳「Seasons by olivier e.」絕對是首選。主廚發揮巧思將象徵招財的「金元寶」解構，化身為精緻的法式餃子，內餡包裹著醇厚的紅酒燉牛肉或是奢華的龍蝦烏魚子。在時尚的氛圍中咬下一口「法式元寶」，既保留了討吉利的習俗，又滿足了對異國風味的渴望。

致文青，穿梭時光的文化巡禮

若想深刻感受台北城的歷史脈動與年節氛圍，深入在地文化的沉浸式體驗將是最佳選擇。

台北晶華酒店深刻洞察到，最真實的年味往往藏在老城區的喧囂裡。今年春節，晶華不僅是住宿的提供者，更化身為城市引路人，攜手迪化商圈與臺北市商業處推出「晶華年貨新春假期」。為了讓房客能輕鬆避開交通煩惱，酒店貼心送上每房 200 元的 Uber 乘車金，讓房客自在穿梭於充滿南北貨香氣的迪化街、或是匯聚傳統美食的艋舺夜市與寧夏夜市，還能親眼見到今年特別跨界合作的人氣 IP「白爛貓」趣味大型裝置，甚至參與「馬套成功」互動遊戲。前 30 名預訂專案的房客，更擁有專屬特權，憑券即可兌換台北年貨大街的限量周邊商品，將這份限定的年節趣味帶回家。

在經歷了一整天的城市探索後，翌日清晨等待大家的，是獲 CNN 推薦必吃的栢麗廳自助早餐，用最豐盛的味覺饗宴，為文化行旅畫下完美句點。

台北君品酒店致力於重現舊時光的溫暖，除夕至初五，財神爺將驚喜現身送福；除夕與初一午後，書法名家現場揮毫，空氣中瀰漫著淡雅墨香。最令人期待的是初一至初三的「馬年開運市集」，畫糖的焦甜香氣與捏麵人的繽紛色彩，將傳統廟會搬進奢華酒店。初二更邀請「兩廣醒獅團」帶來震撼的鑼鼓演出，以祥獅獻瑞為旅客招財納福。

講究身心放鬆，來北投泡湯，體驗日式新年

想要離城不離塵，北投溫泉區可說是春節療癒身心的首選，今年這裡不僅有溫潤的湯泉，更有一場跨越百年的工藝與祭典盛會。

日勝生加賀屋將今年春節打造為一場名為「金馬馳騁迎新歲」的感官盛典，將日本正統的年節儀式感原汁原味帶入北投。這場盛會最令人屏息的時刻，莫過於大年初二，來自日本石浦神社的宮司長谷吉憲將親臨飯店，身著莊重祭服主持一年一度的「歲旦祭」，在祝禱聲中為旅客祈求新一年的安泰順遂，讓你無須出國，便能感受日本神社的莊嚴氣場。

此外，館內更引進傳承四百年的金澤「金箔工藝」與「若狹塗筷」工作坊，讓你親手觸摸薄如蟬翼的純金箔，或打磨出如星辰般閃耀的漆器筷子，透過指尖溫度感受職人精神。

在味覺的策展上，加賀屋帶你直抵日本料理的靈魂深處。冬季限定會席「凩」（Kogarashi）以「冬藏」為題，嚴選油脂達到巔峰的「寒鰤」，透過江戶時代傳承的幽庵燒技法，讓濃厚的脂香在柑橘清氣中完美釋放；九州 A4 黑毛和牛則在酸甜番茄的襯托下，展現溫潤腴美的口感 。若想尋找祭典的熱鬧，「天鯛魚燒」與專屬限定的「北海道紅豆煉乳烤糰子」快閃攤位，將以現做的熱度與香氣，滿足你對日式年節美食的所有想像。

適合全家出遊的北投麗禧溫泉酒店，坐落於北投制高點，緊鄰白磺泉源頭「硫磺谷」，這裡擁有最純淨的溫潤湯泉。入住期間，你可以沉浸在客房內以觀音石打造的冷熱雙湯池中，感受白磺泉特有的硫磺氣息與滑膩觸感，洗去一整年的疲憊。若你選擇在除夕至初二期間入住，飯店更貼心準備了「主廚手作桂花奶酪」，入口是綿密的奶香與清雅的桂花芬芳，象徵著富貴吉祥的祝福，為你的新春假期增添一抹優雅的甜意。

連續三年獲米其林推薦的「雍翠庭」台菜餐廳，將在春節桌席中端出招牌的「酒香麻油雞炊飯」，以醇厚的酒香溫暖團圓的時刻；或是選擇午間套餐，品嚐外酥內嫩的「蜜汁堅果豬肋排」。若偏愛西式浪漫，「歐陸餐廳」則以現代法式手法演繹新春午宴，無論是口感濃郁的「紅酒慢燉澳洲巧克力和牛臉頰」還是鮮嫩的「珍珠玉米雞」，都能讓你與家人在優雅的氛圍中，享受一場精緻的味蕾旅行。

遠離塵囂，離開雙北

對於渴望遠離塵囂、追求心靈平靜的每個人而言，擁有廣闊腹地與自然美景的隱世莊園是極致奢華的選擇。

位於新竹山林的 The One 南園人文客棧，坐擁 27 公頃的廣袤園林，卻堅持每日僅接待極少量的住客，確保了絕對的靜謐與隱私。今年春節，這裡將上演一場流動的視覺與聽覺饗宴——「巡遊式戲曲」，傳統戲曲的唱腔在亭台樓閣間迴盪，每個人不再只是觀眾，而是戲中的一部分。

在庭院中圍爐烤橘，炭火的溫暖與橘皮受熱後釋放的柑橘精油香氣交織，是冬日最療癒的嗅覺記憶。餐桌上，將台灣傳統的烏魚子佐以煙燻奶油醬汁，金黃酥脆的魚鱗如金幣般挺立，在味覺與視覺上同時致敬了島嶼的豐饒風土。

花蓮理想大地渡假飯店則在縱谷平原間打造了一座充滿歡樂的後山樂園。這裡不僅擁有世界百大旅館的殊榮，更是通過 PetFAC 金級認證的寵物友善旅宿。每個人可以帶著毛孩搭乘遊艇，穿梭於全長 2.2 公里的應許運河，感受水波蕩漾的清涼與微風拂面的愜意。夜幕低垂時，璀璨的煙火秀在星空下綻放，倒映在水面上的光影交錯，為新春假期留下了最絢麗的視覺震撼。

日月潭雲品溫泉酒店則在湖光山色間打造了一座奇幻的「馬戲旅人市集」。除夕夜，主廚端出象徵招財的「金元寶餃子」溫暖守歲夜。初一至初三，市集白天是充滿童趣的遊樂場，夜晚則由小丑與魔術師帶來魔幻表演。清晨更安排「文武廟走春」，在晨曦中向神明祈福，讓新春假期在傳統祈儀與異國童趣間，交織出難忘的湖山記憶。

※本文由《Prestige Taiwan》授權刊載，未經同意禁止轉載，原文請點此。