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從清奈的世界文化遺產、到柯欽的卡塔卡利舞…走訪南印度6個亮點城市 探索這不可思議的旅遊勝地

印度人民和善,是個充滿魅力的國度。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
印度人民和善,是個充滿魅力的國度。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

本文共4493字

TTN旅報 文/唐偉展

印度不但充滿豐富文化及獨特魅力,更是非常值得探索的新興旅遊市場。身為歐洲最大地接社,KUONI TUMLARE(庫奧尼旅行社)已計畫和新加坡航空合作推廣印度市場。

KUONI TUMLARE經理陳貞如指出,台灣的印度旅遊市場相對較小,且多數遊客傾向於選擇前往北印度知名景點,南印度在台灣市場上知名度較低,但它擁有豐富的自然景觀和文化遺產,如喀拉拉邦的水鄉、阿育吠陀療法,深深吸引文化深度遊和自然愛好者。對於已經遊覽過北印度的遊客而言,南印度是一個全新的、未被過度開發的目的地。

加上新航+酷航從新加坡往返印度多達13個航點,從台北經由新加坡轉機到印度各航點或回台北都能順利銜接。

亮點城市1 Chennai清奈|世界文化遺產 瑪哈巴利普蘭Mahabalipuram

五部戰車寺院。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
五部戰車寺院。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

瑪哈巴利普蘭距離清奈市區南部約60公里,曾是西元700年南印度帕拉瓦王朝的海港城市,整個小鎮內的遺跡都在1984年被列為聯合國世界文化遺產。其中最知名的建築為五戰車神廟(Five Rathas)、海岸神廟(Shore Temple),以及「阿周那的苦修」大型浮雕。五戰車神廟是帕拉瓦王朝藝術經典之作,每一座戰車都由獨立的大石雕成,象徵了五位英雄人物的戰車﹔而印度7世紀遺跡「阿周那的苦修」大型浮雕,講述的是恆河從天上落入人間的傳說,又稱為「恆河下凡」。

世界上面積最大的淺浮雕璧刻-阿周那的苦修。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
世界上面積最大的淺浮雕璧刻-阿周那的苦修。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

佇立在岩坡地的圓球狀巨石-黑的奶油球(Krishna's Butterball)...
佇立在岩坡地的圓球狀巨石-黑的奶油球(Krishna's Butterball)。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

海岸神廟(Shore Temple)。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
海岸神廟(Shore Temple)。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

印度小吃美味 超乎你的想像

  • Dosa煎餅 南印度素食最愛

    Dosa煎餅。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
    Dosa煎餅。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    Dosa煎餅是採用大米、黃豆和香料製成,南印度人幾乎每天都會吃。Dosa的款式甚多,顧名思義如紙般薄,口感十分香脆。配合Dosa同吃的醬料主要有3種,分別是印度著名的馬沙拉醬(Masala),以豆、菜粒和香料調製成桑巴(Sambar)醬,還有酸醬(Chutney)。

  • Pani Puri 酥炸薄脆餅球

    Pani Puri酥炸薄脆餅球。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
    Pani Puri酥炸薄脆餅球。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    做成圓形的Puri,以小麥粉做成,油炸後外表呈金黃色球型,指頭將脆餅球壓破一洞,填上馬鈴薯泥、洋蔥、番茄、鷹嘴豆等餡料,再蘸醬汁入球,再澆上包含馬薩拉的香料綠色液體,一口吃掉。

  • 印度咖啡 奶與糖完美結合

    印度咖啡。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
    印度咖啡。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    在少量咖啡中加入大量牛奶和少許糖,攪打成蓬鬆咖啡。用兩個不銹鋼杯從高處多次倒咖啡形成粗泡沫,而空氣的加入會使味道更加醇厚﹔喝時需要將裝咖啡的容器與另一個容器交相倒入,完成攪拌也讓溫度降低到適合飲用。

    亮點城市2 Madurai馬杜賴|雙景點:安曼神廟+納亞克宮

    Madurai(馬杜賴)是一座位於印度東南部泰米爾納德邦(Tamil Nadu)且充滿印度教色彩的城市。該城市的發展圍繞著市中心的米納克希神廟(Meenakshi Amman Temple),以及在14世紀伊斯蘭統治者築起的華麗宮殿蒂魯瑪萊納亞克宮(Thirumalai Nayakkar Mahal),這兩座建築也是Madurai的兩大景點。

    印度教聖地-米納克希安曼神廟

    米納克希安曼神廟以高聳的廟塔著稱,周圍環列著雕飾華美的立柱。 圖/TTN旅報提供...
    米納克希安曼神廟以高聳的廟塔著稱,周圍環列著雕飾華美的立柱。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    安曼神廟供奉印度教帕爾瓦蒂轉世的米納克希女和她丈夫濕婆神,以及他們的兩個孩子;神廟內還有一座藝術博物館。相傳米納克希擁有一對狀如魚眼般的完美雙眼,象徵生殖力與愛情。神廟裡的牆壁和天花板上雕刻精美的圖案雕像,令人目不暇給。

    栩栩如生的動物、神佛、妖魔雕像,每12年重新上漆修繕一次。 圖/TTN旅報提供,...
    栩栩如生的動物、神佛、妖魔雕像,每12年重新上漆修繕一次。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    神廟始建於公元7世紀,但14世紀時被伊斯蘭統治者摧毀,今天所見是16世紀重建,並於17世紀擴建成現今規模。主要進出口分為東、南、西、北的4座大塔門。這裡每天都會有上萬名信徒每天來朝聖。要注意的是,安曼神廟在下午才開放進入,除了有安檢之外,還不允許攜帶相機以及手機進入。

    揉合伊斯蘭建築特色-Thirumalai Nayaka Palace

    納亞克宮於1636年建成。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
    納亞克宮於1636年建成。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    Thirumalai Nayak是納亞克王朝最著名的國王,納亞克宮於1636年所建成,揉合了當地與伊斯蘭建築的特色。可惜隨著周遭的城市發展,納亞克宮內約4分之3的建築物已被融入附近民居生活圈,只保留下最精華的中央庭院與四周華麗的宮殿建築,並讓遊客可以參觀。值得一提的是,蒂魯瑪萊.納亞克(Thirumalai Nayak)國王的孫子為了在蒂魯吉拉伯利(Tiruchirapalli)建造自己的宮殿,拆除了這裡大部分精美結構並移走了大部分寶物與雕刻。

    參觀納亞克宮,除了中央庭院建築外,如有時間還可以前往劇院、居室等,室內室外都展出一些石雕及歷史文物。

    石柱中保留的壁畫雕刻。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
    石柱中保留的壁畫雕刻。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    拱門石柱築成優美的柱廊。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
    拱門石柱築成優美的柱廊。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    亮點城市3 Kanyakumari科摩林角|印度最南端 三海交會處

    印度半島最南端的Kanyakumari是印度教聖地,供奉著「處女神Kumari(科摩林,在梵語中指處女之神)」;這裡更是阿拉伯海、印度洋、孟加拉灣,三海交會處。科摩林角是印度唯一可以同時看見太陽在海上升起與降落的地方,印度國父甘地有一部分骨灰就是從這裡飄向大海。

    遠眺維韋卡南達紀念館。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
    遠眺維韋卡南達紀念館。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    來到科摩林角,可以搭船前往鄰近的兩個小島參觀,一是維韋卡南達紀念館(Vivekananda Memorial),另一邊是高40多公尺的提魯瓦魯瓦爾雕像(Thiruvalluvar Statue)。

    維韋卡南達紀念館,是紀念印度教使徒斯瓦米·維韋卡南達(Swami Vivekananda)所蓋,他於1892年12月來到Kanyakumari,因為在這小島上冥想,而獲得靈感,決定致力於喚醒印度人民的精神和文化意識。印度政府於1970年建造了這座紀念館。

    紀念館除了展示廳外還有冥想室。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
    紀念館除了展示廳外還有冥想室。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    精彩表演不容錯過-印度傳統武術表演

    在泰米爾語中,「Kalari」是「作戰、格鬥」的意思,是一種仍然流傳於世的南印度古老武術體系,源自於印度南部的喀拉拉邦(Kerala),有長達2千多年的歷史,是兼具打擊、踢擊、摔撻、象形、兵器、醫療的武術系統,具有優雅靈活的動作、閃避、跳躍,以及多元的武器訓練。共計有身體活動(Mei Payattu)、木棒搏擊(Vadi Payattu)、擊劍搏擊(Val Payattu)、空手搏擊(Verum Kai Prayoga)及卡拉里治療等。

    亮點城市4 Kochi柯欽|印度四大古典舞之一 Kathakali 卡塔卡利舞

    豐富的肢體語言與面部表情。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
    豐富的肢體語言與面部表情。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    「Kathakali 卡塔卡利舞」約形成於12世紀,發源於印度南部喀拉拉邦的農村地區,是南印度口述與無形人類遺產,在柯欽有很多表演場地。這包含音樂、表演、舞蹈、繪畫、文學等五大重點。

    表演者幾乎都是男性,從表演者化妝(採用天然的植物原料)時間開始計算,到表演結束大約1.5小時;此表演著重在眼部表演,表演者必須揣摩角色的心境配合服裝、適當的臉部表情、細膩複雜的手腳動作詮釋經典的愛情或邪不勝正的神話故事。

    舞者化妝的時間,也是表演的一部分。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
    舞者化妝的時間,也是表演的一部分。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    亮點城市5 Kovalam科瓦蘭|阿育吠陀度假村 進行身心靈調養 AyurSoma Ayurveda Royal Retreat

    AyurSoma Ayurveda Royal Retreat度假村客房與建築群...
    AyurSoma Ayurveda Royal Retreat度假村客房與建築群,擁有5星級設施。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    阿育吠陀供來自古老阿育吠陀修復系統的療法,已有5,000年實踐。梵文,阿育吠陀是「Ayus」和「Veda」,分別代表生命和知識,因此阿育吠陀一詞意為生命的科學。但醫藥和治療並不是阿育吠陀的重點,主要是要教導人們透過行為、飲食和日常生活獲得健康並維持。

    食物是阿育吠陀療程不可或缺的一部分。藉由飲食以達到完美健康。 圖/TTN旅報提供...
    食物是阿育吠陀療程不可或缺的一部分。藉由飲食以達到完美健康。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    Ayursoma是一個致力於「生命科學」-阿育吠陀及其治療方法的靜修處。它是著名的Somatheeram集團的一部分,獲得印度政府「醫院和醫療保健提供者品質控制國家認證委員會」的認證。

    AyurSoma Ayurveda Royal Retreat位在科瓦蘭,距離阿迪瑪拉圖拉海灘(Adimalathura Beach)500公尺。一般住宿採一價全包,其中包括阿育吠陀療程所需的一切,涵蓋醫生諮詢、治療計劃中的治療、藥物、阿育吠陀全膳、瑜伽和冥想以及住宿的費用。入住7天或14天以上,使旅客能夠探索阿育吠陀的美麗並以煥然一新的狀態回歸。旅遊團一般適合安排1~2天的體驗之旅。

    阿育吠陀草藥按摩前,先由護理師進行身體諮詢。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
    阿育吠陀草藥按摩前,先由護理師進行身體諮詢。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    阿育吠陀草藥按摩前,先由護理師進行身體諮詢。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
    阿育吠陀草藥按摩前,先由護理師進行身體諮詢。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    最著名的阿育吠陀套餐可以淨化身體和心靈,是清潔程序(Panchakarma)、精油塗抹(Snehana)、草藥蒸汽浴(Swendanam)、將溫熱精油倒在額頭上(Shirodhara)以及皇家油浴護理(Pizhichil)。在身體按摩時,護理師利用傳統療法的功效,包括阿育吠陀油、草藥和酥油。

    飯店內種植2,000多種草本植物。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
    飯店內種植2,000多種草本植物。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    而Somatheeram-「世界上第一個阿育吠陀度假村」是由Baby Mathew於1985年創立,其理念是「度假村氛圍中的阿育吠陀醫院」。如今,它在喀拉拉邦擁有5家豪華阿育吠陀度假村。

    淨化心靈-清晨的印度瑜珈

    印度人相信,瑜珈冥想是上天賜給人類最好的禮物,透過瑜珈冥想,觸動內心更深沉的境界。練習瑜珈也能進行壓力管理及紓壓。

    早晨學習瑜珈,會讓學員覺得身心靈愉悅。溫和而有效的伸展運動,能確保在身體、心理和情感層面上產生深刻的開放和幸福感,完善的課程,能讓身心回歸自然簡樸健康。

    在瑜珈大師的帶領下,學員進行瑜珈學習達到身心靈的平衡。 圖/TTN旅報提供,唐偉...
    在瑜珈大師的帶領下,學員進行瑜珈學習達到身心靈的平衡。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    印度八大古典舞蹈之-摩希尼亞坦。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
    印度八大古典舞蹈之-摩希尼亞坦。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    印度八大古典舞蹈之-摩希尼亞坦

    南印度喀拉拉邦最具代表性的傳統舞蹈摩希尼亞坦(mohiniyattam)是印度古典舞蹈形式中的一種,起源於印度西南部的喀拉拉邦地區。根據印度神話,摩希尼(Mohini)是美麗女巫的名字,摩希尼亞坦就是「女巫之舞」之意。傳統上由女性舞者獨舞,通過舞蹈和歌唱來表達戲劇。

    南印度最大節慶-歐南節(Onam)

    準備「藍果麗」花卉裝飾圖案。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
    準備「藍果麗」花卉裝飾圖案。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    歐南節(Onam)是喀拉拉邦全境慶祝的邦級節日,慶祝喀拉拉(Kerala)神話中的統治者瑪哈巴立國王(King Mahabali))的黃金時代。節慶為期10天(2024年是9/6~15),在此期間喀拉拉邦分外熱鬧,有大象遊行、古典舞蹈和民間舞蹈演出、音樂演奏會、文化盛會等。人民會準備「藍果麗」花卉裝飾圖案來紀念「歐南」豐收節。

    喀拉拉(Kerala)神話中的統治者瑪哈巴立國王(King Mahabali)。...
    喀拉拉(Kerala)神話中的統治者瑪哈巴立國王(King Mahabali)。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    亮點城市6 Alleppey阿勒皮|乘坐高級遊船 探索喀拉拉邦迴水區

    船屋採用傳統的茅草屋頂設計。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
    船屋採用傳統的茅草屋頂設計。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    南印度的喀拉拉邦(Kerala),曾被美國《國家地理雜誌》評選為「人一生一定要去的50個地方」之一。印度傳說中,印度教神Vishnu的第6個化身將戰斧丟入大海後,在印度西南部創造了擁有綜橫交錯如迷宮河道的喀拉拉邦。體驗喀拉拉邦迴水魅力,可以搭乘有空調的豪華遊船屋,沿途經過傳統村莊。

    餐放在一片大香蕉葉上,配有大量蔬菜、燉菜、咖哩、米飯和煎魚。 圖/TTN旅報提供...
    餐放在一片大香蕉葉上,配有大量蔬菜、燉菜、咖哩、米飯和煎魚。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    下午茶點。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
    下午茶點。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    精緻早餐,包括歐陸式主食(麵包、雞蛋和水果)。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
    精緻早餐,包括歐陸式主食(麵包、雞蛋和水果)。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    喀拉拉在殖民時代就是像歐洲輸出香料以及稻米的重要貿易港口,由河流、運河和湖泊組成的迷人網絡,綿延1,600多公里。可搭乘仿古糧船裝潢的遊船進入繁忙的水道村莊,沿途可以看著迴水區居民的日常生活。當地現有高級豪華空調船屋,每船有1~5間客房,內部卻非常現代,配有套間浴室,配備豪華產品;每次只為一艘船分配預訂,不必與其他人共享公共休息區、餐廳和甲板。

    船上客房內部非常現代化。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
    船上客房內部非常現代化。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    2樓用餐區,也是休憩區,可在此享受船上美食。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
    2樓用餐區,也是休憩區,可在此享受船上美食。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    同場加映–有故事的酒店

    121年歷史 孟買泰姬瑪哈酒店(The Taj Mahal Palace Hotel)

    孟買泰姬瑪哈酒店前後兩棟樓分為舊棟跟新棟。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
    孟買泰姬瑪哈酒店前後兩棟樓分為舊棟跟新棟。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    印度金融中心孟買在2008年11月發生連環恐怖襲擊事件,電影《孟買酒店》描述的也就是現實中的泰姬瑪哈酒店。酒店分為Taj Mahal Palace以及Taj Mahal Tower Wing,後者是後來加蓋的,屬於現代化風格建築。這裡不乏名人入住過,包括英女王伊莉莎白二世、前美國總統柯林頓、前總統歐巴馬,名人歐普拉、披頭四歌手約翰藍儂等。

    舊棟樓的華麗風。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影
    舊棟樓的華麗風。 圖/TTN旅報提供,唐偉展攝影

    泰姬瑪哈飯店座落於印度門旁,1903年12/16開幕至今,已有121年歷史,擁有565個房間及46間豪華套房,由於直接面向孟買港灣的海景第一排,也是孟買重要地標。酒店地理位置絕佳,鄰近印度之門、孟買最高法院、孟買大學、孟買火車站、孟買市政廳等,圍繞整個英式維多利亞建築,節省許多交通時間。

    ※本文由《TTN旅報》授權刊載,未經同意禁止轉載。

  • TTN旅報

    旅報週刊(TTN)於1990年創刊,為觀光產業專業媒體,是業界刊物的領導品牌。伴隨台灣航旅觀光業者共同成長,一同見證了台灣航旅業從萌芽期到發展期。並為旅遊業、航空業提供最豐富、最完整的訊息交流平台,其高品質的報導內容、即時航旅業新聞的更新,為同類雜誌中之楷模。

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