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一探城市美食…尋找文化密碼

一探城市美食…尋找文化密碼（彭博資訊）

本文共2665字

李光耀

2026/08/02 23:52:36

文／編譯劉忠勇

經濟x彭博

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新加坡1965年脫離馬來西亞獨立，時任總理李光耀大舉推動都市化。他興建的公共住宅，乍看之下與其他地方的公寓大廈並無二致，但這些混凝土高樓有一個關鍵且獨特的差異：每棟的一樓都設有小販中心，裡頭滿是攤位，販售便宜又美味的食物，也讓這座城市國家後來以美食聞名全球。

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