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連鎖效應/解讀2025服務業十大趨勢

服務業示意圖。圖/聯合報系資料照片
服務業示意圖。圖/聯合報系資料照片

本文共994字

經濟日報 李培芬(社團法人台灣服務業發展協會總顧問)

經營從來不是以成本看未來,而是以價值看未來。

2025充滿著不確定的挑戰,就已知而言,壞消息是超高齡、少龍子和高成本走勢不變;好消息是AI化、機器人和環保永續深化融入,映襯著這個正反價值並存的年代。

什麼是「正反價值並存」?消費者既個眾化又從眾,反映在市場上,就是消費升級與消費降級並存,饗A Joy一客自助餐突破4,000元天花板,而250店連鎖的悟饕池上飯包99元國民飯盒也持續熱銷。

一方面緊控成本,另一方面又必須跟顧客溝通價值、理念,平價消費也必須給顧客驕傲上門的理由,才能真正為企業創收。

迎接2025,商業服務業十大趨勢,一起來解讀:

一、長期缺工啟動組織裂變

委外不僅是創新的動能,更是不得不的選項,除將非核心的組織功能外包,協同外腦組建核心漸成常態。

二、消費不僅升級也在降級

平均客單價持續穩增,給人消費升級的假象,消費的天花板與樓地板正被拉開,商品組合價格區間也必須更加開闊才是。

三、AI無所不在也無所不能

人機合工不再是黑色笑話,而是職場的現在進行式,AI客服,AI助理、AI副店長等,一一走馬上任。

四、保健品低齡化的價值轉變

唯有美食不可辜負,保健品不再單純訴求健康,木村拓哉大啖美食的畫面,保健品的暗黑勢力興起。

五、理財經濟當道消費即理財

黃金魅力無法擋,2024網購前s  十名商品中,金條就占兩名,黃金熱度燒進2025,行銷也不免要和金沾點邊。

六、超高齡社會的樂齡商機

樂齡商機一直都在,訴求的對象也從子女移向樂齡族,不僅美食、住宿與旅行,就連居家裝潢也都要樂齡友善。

七、爆紅熱潮影音化的浮世繪

從黑悟空到魷魚遊戲2,如絢爛煙火劃過夜空,短影音孵育視覺化世代,超現實視覺效果取代傳統審美。

八、真人服務漸成稀有資源

生育率連九降龍子也難起色,若以2050反推今日,我們必須更珍惜「真人服務」,未來真人服務必將成為計費項目。

九、顧客數據驅動重複消費習慣

商業服務業真正的經營價值是「顧客資料庫」,過去我們可以不知道顧客是誰,但是在未來企業沒有這項特權。

十、無體驗販賣房租占比降低

在餐飲等剛需之外,店舖存在的價值持續遞減中,便利、玩樂或休閒,找到顧客上門的理由殊為不易,若只是陳列銷售,房租占營收比例勢將下降。

改變是必然,及早接受變化,才能因應變化掌握商機,謹記:所有的改變都蘊藏了藏寶圖。

商業的挑戰不限於2025,而在於新世代的消費不同以往,以超前的眼界部署今日,或可看到飛躍時代的嶄新未來。

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