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桃園市龍潭區三坑水鄉休閒農業區緊鄰石門水庫與大漢溪，擁有純淨水源與肥沃土壤，孕育出品質鮮甜、口感脆嫩的茭白筍。正值秋季茭白筍盛產，三坑水鄉休閒農業區於國慶連假規劃「三坑水鄉茭遊趣」活動，透過手做茭白筍料理及親採茭白筍，推廣當地食材及客家文化。
桃園市府今於龍潭區三坑自然生態公園舉辦「114年三坑水鄉茭遊趣」活動記得會，副市長蘇俊賓與龍潭農會、休區理事長等貴賓一同體驗。蘇表示，龍潭三坑地區是台灣重要的筊白筍產地，因這邊有好土壤、好水、好技術，每年秋天是筊白筍採收的季節，龍潭在地堅持以無農藥有機生態的栽培，讓最好的水質種出最好的食材。
蘇俊賓提到，三坑在石門水庫的上游，擁有最好的水源，桃園為數全台數一數二筊白筍的產地，而品質最好的就在三坑地區，感謝立委、地方議員爭取經費資源，市府獲更多預算讓筊白筍走進校園餐桌，其中龍潭的學生因產地直送，更是第一優先吃到筊白筍；而龍潭地區不僅有筊白筍，還有稻米、蜂蜜、茶，是全桃園推廣食農教育最有意思的地區。
農業局指出，「三坑水鄉茭遊趣」活動將在國慶連假10月10日至12日熱鬧展開，除了行銷茭白筍，更推廣三坑水鄉休閒農業區的在地文化，桃園市政府與在地農場合作，將稻米、茶葉、活魚等多樣農特產品，融合客家文化與農村景觀，一共規劃7條農遊路線與13場食農教育體驗，展現「生產、生態、生活」兼具的水鄉特色。
農業局表示，三坑水鄉茭遊趣活動規劃多元系列內容，包括千人擂茶、小農市集及農遊體驗；18至19日更推出茭白筍料理DIY，讓民眾親手烹調並享受在地美食，充分展現「玩、採、吃」的全方位農村樂趣，歡迎民眾前來龍潭三坑感受客家風情。
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