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傳統蘿蔔糕較油膩 營養師教你這樣做營養又健康

本文共471字

聯合報 記者翁唯真/桃園即時報導

春節將至,桌上少不了香氣四溢的蘿蔔糕,但傳統蘿蔔糕經常是油膩、鹽分過多,讓人吃得開心但也擔心健康,天晟醫院營養師陳惠貽特別推出了「好彩頭健康蘿蔔糕湯」,湯品不僅吃得輕鬆無負擔,還充滿營養。

金蛇年有另外一個有趣的含意,蛇的脫皮象徵捨去舊的,迎接新的,陳惠貽提醒,捨去不健康的飲食習慣,才能迎接健康的美好人生,過年容易大魚大肉,設計好彩頭健康蘿蔔糕湯,低油清爽湯底是告別油膩的做法,選用茼蒿、香菇等青菜和少量植物油,湯品清爽不油膩,喝上一口,簡直是味蕾的清新洗禮。

陳惠貽說,再來減鹽增香,運用香菇、蝦米、胡椒的天然風味,讓湯品更加香濃,完全不需要多餘的鹽分,一邊享受美味,一邊維持健康;還有營養超滿足,當季食材蘿蔔、茼蒿、香菇和瘦肉組合在一起,纖維、維生素和蛋白質滿分,喝完不會覺得重負擔;助消化好選擇,可有茼蒿的膳食纖維幫助腸胃蠕動,搭配這款清湯,過年大餐後的腸胃也能得到輕鬆調節,是春節期間的正餐、點心、宵夜的新選擇。

天晟醫院表示,新的一年大家一起秉持健康「有捨有得」的精神,捨去不良的生活習慣,換來一年滿滿的健康與幸福,共同迎接新年的美好。

春節將至,桌上少不了香氣四溢的蘿蔔糕,但傳統蘿蔔糕經常是油膩、鹽分過多,讓人吃得...
春節將至,桌上少不了香氣四溢的蘿蔔糕,但傳統蘿蔔糕經常是油膩、鹽分過多,讓人吃得開心但也擔心健康,天晟醫院營養師陳惠貽特別推出了「好彩頭健康蘿蔔糕湯」,湯品不僅吃得輕鬆無負擔,還充滿營養。圖/中壢天晟醫院提供
春節將至,桌上少不了香氣四溢的蘿蔔糕,但傳統蘿蔔糕經常是油膩、鹽分過多,讓人吃得...
春節將至,桌上少不了香氣四溢的蘿蔔糕,但傳統蘿蔔糕經常是油膩、鹽分過多,讓人吃得開心但也擔心健康,天晟醫院營養師陳惠貽特別推出了「好彩頭健康蘿蔔糕湯」,湯品不僅吃得輕鬆無負擔,還充滿營養。圖/中壢天晟醫院提供
春節將至,桌上少不了香氣四溢的蘿蔔糕,但傳統蘿蔔糕經常是油膩、鹽分過多,讓人吃得...
春節將至,桌上少不了香氣四溢的蘿蔔糕,但傳統蘿蔔糕經常是油膩、鹽分過多,讓人吃得開心但也擔心健康,天晟醫院營養師陳惠貽特別推出了「好彩頭健康蘿蔔糕湯」,湯品不僅吃得輕鬆無負擔,還充滿營養。圖/中壢天晟醫院提供

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