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冬天吃鍋對心臟負荷大? 醫:三高族群避開這些地雷

本文共777字

聯合報 記者廖靜清/台北即時報導

近日氣溫明顯下降,吃火鍋的民眾變多了,不過,天冷吃鍋溫差大,國泰醫院心血管中心介入性心血管科主治醫師黃晨祐表示,心血管高風險族群要特別小心,要避開暗藏高鹽、高油、高熱量的湯底,這些地雷會讓血壓飆升,刺激交感神經亢奮、血管收縮,易致心肌梗塞、急性梗塞性腦中風。

黃晨祐說,冬天是急性心血管疾病好發期,當氣溫驟降時,血管也會跟著收縮,使血流阻力上升,容易造成血壓升高,引起血管內皮細胞和動脈粥狀硬化斑塊的不穩定性。若是斑塊剝落,可能會引發中風、血栓;一旦出現持續性胸悶、呼吸困難、單側突發無力或口齒不清等症狀時,一定要及早就醫,預防猝死意外。

心肌梗塞往往來得又快又急,心臟在完全堵塞之前,會出現胸口悶痛、下巴牙齦痠麻、左手臂痠麻、噁心冒冷汗等求救訊號,即使休息或服用口服舌下含片後,症狀也不會有明顯改善。心肌細胞在心肌梗塞發生後約20分鐘後會進行不可逆的壞死,需要進行緊急心導管手術,即早打通阻塞的血管。

天氣逐漸寒冷,人體血管收縮功能相對變差,低溫可能直接引起血管收縮、造成血壓上升。而室內外溫差也可能導致血壓波動。黃晨祐提醒,高血壓患者則需注意,不論年紀及性別,居家量測血壓要控制在130/80毫米汞柱以下。

冬天的血壓容易忽高忽低,高血壓患者應多記錄居家血壓,回診時和醫師討論必要的高血壓藥物微幅調整,避免血壓過度上升。另外,抽菸者及慢性腎臟病患者除了按時服藥之外,必須定期追蹤各類膽固醇數值、糖化血色素、空腹血糖、腎功能肌酸酐指數。在飲食部分,不要亂進補,以免疾病惡化。

黃晨祐說,鍋物含有大量的鹽,攝取過量很容易讓水分留在身體裡面,造成水腫以及心臟、腎臟的負擔。不需特別強調進補,因為大吃大喝重口味的火鍋,對身體並不是好事。若真的想吃,建議避開高油脂的肉類以及加工火鍋料;火鍋湯底也以昆布、柴魚風味的清湯為主。少喝湯、多吃青菜及魚肉,也少沾口味過鹹的佐料。

醫師提醒,三高族群吃鍋物要避開重口味及湯底地雷,避免血壓飆升,引發心血管疾病。圖...
醫師提醒,三高族群吃鍋物要避開重口味及湯底地雷,避免血壓飆升,引發心血管疾病。圖/123RF

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