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中秋烤肉危機! 每日攝取百克紅肉 罹大腸癌風險增17%

本文共780字

聯合報 記者林琮恩/台北即時報導

中秋節將至,在家燒烤或至燒烤店聚會是國人風俗習慣。不過,衛福部國健署長吳昭軍提醒,根據國際研究,攝取紅肉會增加17%罹患大腸癌風險,建議民眾烤肉時搭配全穀類、蔬菜與水果,並定期篩檢大腸癌、保持規律運動,才能讓節日過得愉快且健康。

大腸癌在國人癌症發生率中排名第二,主要影響50歲以上的族群。吳昭軍說,國健署提供50歲至74歲民眾,每2年一次免費糞便潛血檢查,希望降低癌症死亡率,建議民眾在中秋假期期間,除關注自身健康,也別忘提醒親友做篩檢,讓節日更安心。

「根據國際實證研究,定期接受篩檢可降低35%的死亡率。」吳昭軍表示,大腸癌早期通常沒有明顯症狀,定期糞便潛血檢查可幫助及早發現潛在病變,進而及早治療,根據國內研究,若糞便潛血檢查結果為陽性,且超過6個月未接受大腸鏡檢查,罹患大腸癌的風險會增加30%;若超過1年以上才進行大腸鏡檢查,罹患晚期大腸癌的風險則增加2.8倍。

吳昭軍表示,根據國際癌症研究總署報告,每日攝取超過50克的加工肉品,會增加18%罹患大腸癌的風險,而攝取100克的紅肉(如豬肉、羊肉、牛肉)則會增加17%罹患大腸癌的風險;攝取增加富含纖維的食物,則可顯著降低罹癌風險,建議民眾在享受美食的同時,可多食用全穀類、蔬菜和水果,減少紅肉及加工肉類的攝取,並保持規律運動,讓節日過得愉快又健康。

吳昭軍說,除定期篩檢外,若檢查結果異常,應儘速安排大腸鏡檢查,檢查時若發現息肉可立即切除,有效阻斷癌前病變進一步發展為癌症。民眾可透過全民健保行動快易通APP查詢是否符合大腸癌篩檢資格,並查看最近三次的檢查結果;亦可透過全國癌症篩檢活動暨醫療院所資訊查詢網站(https://escreening.hpa.gov.tw/Home)查找附近的癌症篩檢活動或醫療院所資訊,就近領取採便管。糞便潛血檢查無侵入性且不需在檢查前限制飲食,民眾在家就可完成定期篩檢。

糞便潛血檢查無侵入性且不需在檢查前限制飲食,民眾在家就可完成定期篩檢。圖/國健署...
糞便潛血檢查無侵入性且不需在檢查前限制飲食,民眾在家就可完成定期篩檢。圖/國健署提供
糞便潛血檢查無侵入性且不需在檢查前限制飲食,民眾在家就可完成定期篩檢。圖/國健署...
糞便潛血檢查無侵入性且不需在檢查前限制飲食,民眾在家就可完成定期篩檢。圖/國健署提供

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