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品牌即資產，尤其在食品業，商標更是公司的靈魂。在家族企業傳承中，最怕品牌被當成私人財產處理，一旦商標未妥善登記與傳承規劃，很可能導致經營權與品牌使用權分離，甚至讓正統變山寨。成功打造「林青霞最愛的水餃」名號的「興記公司」就是案例，家族爭產讓原公司失去正統品牌，無法再推出正品水餃。
曾因女星林青霞一口氣打包上千顆水餃，帶回香港而聲名大噪的「興記水餃」，一開始是創辦人郭禮忠生前創設的興記公司，店內專門販售水餃、燒賣等商品。其中，郭禮忠手握興記公司三分之二股分，其餘三分之一在妻子名下，但是郭禮忠以個人名義登記「興記水餃」商標。
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