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百懋無煙烘豆機 精品咖啡店首選

本文共571字

經濟日報 楊連基

國內知名咖啡設備代理商百懋國際,日前與來自美國加州的Bellwether Coffee,共同參展「2024台灣國際咖啡展」。Bellwether Coffee是無煙電力咖啡烘豆機的國際領導品牌,首次在台灣亮相,並與百懋國際正式簽訂合作協議,拓展高速成長的台灣市場。

百懋國際總經理曾寧春(左起)及國際業務開發經理曾文仕,與Bellwether C...
百懋國際總經理曾寧春(左起)及國際業務開發經理曾文仕,與Bellwether Coffee美國總公司國際業務開發副總裁Woody Deguchi合影。楊連基/攝影
百懋國際總經理曾寧春表示,該公司1978年起陸續引進歐洲及瑞士的全自動咖啡機,累積多年行銷經驗,為迎合ESG概念的減碳及節能要求,且深知要在店內烘焙咖啡豆就須先解決排煙問題。Bellwether Coffee無煙電力咖啡烘豆機的獨家除煙科技,可讓咖啡店家無需再煩惱擾鄰的煙霧問題。採用全電力驅動方式,避免在店內使用高耗電設備或天然氣的安全問題。全自動烘焙流程,從入豆秤重、烘焙、冷卻、烘焙曲線管理等,都能夠透過設定自動完成,並儲存於專用的雲端管理系統,有效降低人力需求,提升品質的一致性。

百懋國際業務開發經理曾文仕說,Bellwether Coffee無煙電力咖啡烘豆機的優異功能,非常適合國內咖啡專賣店使用,既可讓消費者在現場看到烘豆過程,且無沒有煙霧氣味,即使在百貨公司或精品專賣店都可設置專業的咖啡豆販售區。這款無煙電力咖啡烘豆機已開發到第三代SHOP ROASTER,設計簡化改良,機身縮小,批次烘焙量降低為1.5公斤,可選配自動入豆套件,一鍵即可最多連續烘焙13鍋。

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