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全家餐飲(7708)去年11月上櫃掛牌交易,今天下午於證券櫃買中心舉行的櫃買市場業績發表會上,總經理辛紫綾報告公司狀況表示,全家餐飲旗下餐廳表現較市場平均優秀外,也將以日常食、個食商模、量化展店三大方向持續努力。
辛紫綾指出,隨著餐飲市場消費結構改變,獨居戶、小家庭增多,個食型的商業模式抬頭,消費者注重食材與食安,因此未來將側重個食商模的發展,並且也將積極將聯名品牌餐點商品化,比方14號開始,旗下餐飲品牌BBQ Chicken 將與全家便利商店合作推出聯名。
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