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麥味登開智慧店型 集團首度代理海外品牌

本文共901字

中央社 記者江明晏台北13日電

揚秦國際企業總經理林麗玲表示,旗下主力品牌「麥味登」為解決人力不足、顧客久候的痛點、今年將發展智慧店型;集團也首度切入品牌代理,將引進馬來西亞80年餐飲品牌「檳城煎蕊」來台。

揚秦今天召開法人說明會,林麗玲表示,揚秦2024年營收、獲利均創歷史新高。

揚秦宣布,將引進馬來西亞80年餐飲品牌檳城煎蕊來台,預計第3季在台北開出首店,5年目標開出10家,未來將持續以自己開發、代理、併購等方式,壯大多品牌展店策略,為營運挹注動能。

林麗玲表示,揚秦3月新簽訂品牌代理,引進馬來西亞檳城煎蕊來台,「煎蕊」是馬來西亞傳統甜點冰品,是以刨冰加上溶入斑蘭葉汁的粉條和紅豆等食材,再淋上椰奶和棕櫚糖,在台灣又被稱為珍多冰,除了煎蕊外,還將販售「叻沙海鮮麵」與「仁當雞腿飯」等美食,檳城煎蕊也將成為揚秦旗下第5個品牌。

此外,林麗玲表示,為解決門市人力不足、顧客久候的痛點,揚秦營運主力麥味登今年將發展智能店型,應用總部開發的AI人工智慧預測模組,實際展現「尖峰時段預製」與「門市自動訂貨」等功能,輔助門市人員快速出餐並簡化訂貨流程。

在設備整合方面,她表示,門市新增「智慧取餐櫃」與APP線上點餐系統及外送平台連動,消費者及外送員可以快速取餐免排隊;也可透過「動態出餐看板」確認餐點製作進度,取餐更為便利,預計首家門市3月底開幕啟用,後續在4月忠孝新生門市也會導入。

在國際發展方面,林麗玲指出,「炸雞大獅」在馬來西亞的區域加盟授權,除「檳城」及「砂拉越」之外,3月新增「吉隆坡」及「柔佛」兩個區域,預計第3季開始展店,將有助於炸雞大獅的品牌知名度與全球布局,目前炸雞大獅的區域加盟授權已達4個國家、9個區域,海外店數來到34家。此外,有鑒於近期美國政經情勢,品牌在美國展店的期程規劃,將採取謹慎態度持續推進。

截至目前,麥味登的全台總店數達903家,炸雞大獅海內外店數125家,「REAL」店數6家,「涮金鍋」店數4家。在展店目標方面,林麗玲表示,揚秦今年展店數將不低於去年,麥味登持續朝千店目標邁進;炸雞大獅的國內店數將達百家以上;涮金鍋預計再展店8家,加速擴大營運規模,REAL與新品牌檳城煎蕊預計各展店1家。

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