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全家董座葉榮廷:零售競爭進入深水區 關注長趨勢、快變動

本文共904字

經濟日報 記者嚴雅芳/台北即時報導

全家(5903)董事長葉榮廷今(15)日發表新春談話,他表示,2024年市場大環境,必須同時關注「長趨勢」與「快變動」,尤其當零售業競爭已進入深水區,更考驗這兩種關鍵能耐的底蘊:快速彈性調整的「動能」,以及對改變顧客行為的「驅動力」。這也將決定大環境變動對全家帶來的影響是威脅風險,還是機會與商機。

回顧2023年,全家表現可圈可點,從零售業三大營運指標「市場規模影響力」、「既存店單店營收前年比」、「毛利率」檢驗,截至去年底店數已來到4,234店,既存店單店營收成長創新高,毛利率亦成長,代表品牌差異化的「泛鮮食構成比」提前達標、突破33%,意味整體表現走在正確的營運軌道上。

進入2024年,葉榮廷認為,在政治面向上,延續去年以來不確定性高的基調,美中貿易戰、烏俄戰爭、中東以巴衝突等,這些因地緣政治所引起的全球供應鏈危機,都可能為國際經濟情勢、原物料成本等,隨時帶來難以預測卻巨大的變化。

而在經濟面向,去年物價通膨較前年緩和,且經濟成長率也逐月上揚、倒吃甘蔗,可期待今年會更好。隨著2050淨零碳排政策與碳有價時代來臨後,學者多指出綠色通膨可能發酵,但相對地,低碳經濟也勢將對終端消費者產生吸引力而成新商機與新經營課題。

在社會面向,葉榮廷表示,高齡化、大缺工已是不可逆的趨勢,三年疫情更讓注重健康成為全民運動,即便進入後疫時代,民眾對健康的不安情緒仍伺機而動,對健康需求也更細分化、日常化,像過往豆漿只分有糖、無糖、低糖,現在還有加鈣、加蛋白。全家長期推動Clean Label少添加、健康志向鮮食商品都深受消費者肯定,未來應更細膩抓住新的健康趨勢。

葉榮廷也認為,最需要關注的是生成式AI 與IoT落地的發展,當AI運用門檻降低後,受影響的行業廣度與應用深度飛快開展,IoT落地應用若未來與智慧家電結合,將可延伸出D2C(Direct-to-Consumer)商業模式,而距離消費者最近的實體店將有其利基。

面對跨業態的深水區競爭賽局,葉榮廷說,最終贏家必然是把消費者需求放在第一位、且徹底落地實踐的業者。2024年的重中之重,就是必須把「以顧客需求為核心」,變成日常工作中的信念與習慣,則營運必將再造高峰。

全家董座葉榮廷發表新春展望 。全家/提供
全家董座葉榮廷發表新春展望 。全家/提供

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